ما هو شاي الماتشا؟ إليك ٧ فوائد مثبتة علميا لشاي الماتشا

الكاتب

انسام ادريسكاتبة محتوى قصص قصيرة

آخر تحديث: منذ ١٨ يومًا

وقت القراءة: (4) دقائق

شاي الماتشا الياباني

هل سبق لك أن تساءلت عن السر وراء الشعبية الكبيرة لشاي الماتشا؟ ربما رأيت اسمه في قائمة المشروبات المميزة بالمقاهي، أو سمعت أصدقاءك يناقشون فوائده وسط حديث عن التغذية والرياضة. إنه ليس مجرد مشروب عادي، بل هو الخيار الأول للمهتمين بالصحة واللياقة. فما هو هذا المشروب السحري وما سر مكانته البارزة؟ دعنا نستكشف معًا الحقائق المثبتة علميًا حول فوائده الصحية.

ما هو شاي الماتشا؟

شاي الماتشا هو النسخة اليابانية الفاخرة من الشاي الأخضر، يُصنع من أوراق تُزرع بعناية تحت الظل لتعزيز لونها الأخضر النابض ونكهتها الغنية. يتم طحنها إلى مسحوق ناعم لتحضير مشروب فريد يتمتع بنكهة منعشة وغير مرّة.

زراعة شاي الماتشا في الظل

الفرق بين الماتشا والشاي الأخضر العادي

الشاي الاخضر

قد تتسائل هل يوجد فرق بين شاي الماتشا والشاي الأخضر العادي؟

بالطبع هناك عدة فروق إن زراعة الشاي الأخضر في الظل يزيد من نسبة مادة الكلوروفيل "chlorophyll" في أوراقه وهذا ما يعطيه اللون الأخضر الغامق، لذلك فإنه يحتوي على نسب أعلى من مضادات الأكسدة و كمية أكثر من الكافيين "caffeine".

بالإضافة إلى أن التقاط الأوراق وطحنها على شكل بودرة وطريقة تحضيرها بخلط المسحوق مع الماء يعطيها طعم مميز وغير مر مثل الشاي الأخضر المنقوع.

تحضير الماتشا

لذلك من ناحية الفوائد يعتبر شاي الماتشا الأكثر غناء بفوائد صحية لجسم الإنسان من الشاي الأخضر التقليدي.

فوائد الماتشا الصحية

7 فوائد لشاي الماتشا

1. الحماية من السرطان "Cancer"

أثبتت الدراسات أن شرب الشاي الأخضر يمنع من نمو الخلايا السرطانية وتحمي من الاصابة بالسرطان، بسبب إحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تدعى بـ الكاتيكين "Catechins" التي لها قدرة على محاربة الخلايا السرطانية.

بالإضافة إلى دراسات أخرى أجريت عام 2018 على أشخاص من المرحلة الأولى والثانية من سرطان الثدي، أثبتت أن تناولهم بنسبة 8 أكواب من الشاي الأخضر في اليوم يقلل خطر عودة نمو الخلايا السرطانية وانتشارها.

2. المساعدة في التغلب على الإكتئاب

الإكتئاب

تشير الأبحاث إلى أن تناول كوبًا من شاي الماتشا في اليوم قد يكون أكثر من مجرد مشروب؛ فهو يساهم في تحسين الحالة المزاجية، وإنخفاض مستويات الإكتئاب، خاصةً لدى النساء في فترات حساسة كفترة ما بعد انقطاع الطمث.

3. تحسين وظائف الدماغ وحمايته من الأمراض

دماغ سليم

يساعد الشاي الأخضر و الماتشا على تحسين وظائف الدماغ مثل الانتباه والذاكرة والقدرة على حل المشكلات وذلك بسبب احتوائه على الكافيين والحمض الأميني ثيانين "L-theanine"، خاصة على الأشخاص فوق سن 65. أيضا فقد أظهرت الدراسات أن استهلاك شاي الماتشا يساعد في التقليل من اضطرابات الدماغ والأمراض المرتبطة بكبار السن مثل الخرف، باركنسون "Parkinson's disease"، و ألزهايمر "Alzheimer disease".

4. يساهم في تحسين صحة القلب

صحة القلب

أشارت بعض الأبحاث الطبية إلى أن تناول الشاي الأخضر وبما في ذلك الماتشا يساهم في الحماية من أمراض القلب المختلفة، حيث تشير الدراسات على قدرته في تخفيض ضغط الدم الانقباضي "systolic" و الانبساطي "diastolic" حيث أنه يعمل على إرخاء الاوعية الدموية مما يحسن تدفق الدم.

بالإضافة إلى بعض الأبحاث التي أجريت عام 2020 تشير إلى أن الأشخاص الذين يتناولون الشاي الأخضر لديهم قراءات كوليسترول منخفضة "cholesterol & LDL cholesterol".

طبعا الحفاظ على ضغط الدم والكوليسترول يحمي القلب من الجلطات والسكتات القلبية.

5. تحسين خصوبة الرجال

في دراسة أجريت عام 2022 أظهرت أن المشتركين الذين تناولوا الشاي الأخضر لديهم عدد حيوانات منوية أعلى من الذين لم يشربوا الشاي ابدا. حيث أوضح العلماء إن الشاي الأخضر يحتوي على كميات عالية من مضادات الأكسدة من النوع البوليفينول "Polyphenol" التي تعمل على مواجهة المركبات التي تهاجم الخلايا السليمة داخل الخصيتين، بالإضافة إلى أنه يساعد في تعزيز حركة السائل المنوي وقدرته على البقاء.

6. الوقاية من هشاشة العظام

تشير الأبحاث إلى أن شرب شاي الماتشا له القدرة على الحماية من الإصابة بمرض هشاشة العظام، وذلك يعود إلى وجود كميات كبيرة من مضادة الاكسدة التي تساعد في منع فقدان العظام وتعزيز تكوينها.

7. المساعدة في تنزيل الوزن

تنزيل الوزن

هناك أبحاث قليلة أثبتت أن تناول الماتشا يعمل على تعزيز حرق الدهون بسبب إحتوائه على كميات عالية من الكافيين.

اقرأ ايضا: طرق سهلة للحصول على جسم صحي ومثالي

أضرار استخدام الماتشا

كما ذكرنا سابقا أن الماتشا هي عبارة عن الشاي الأخضر ولكن بتركيز أعلى وبذلك فإنها تحتوي على نسبة كافيين أعلى، وتشير التوصيات إلى أن شرب ثمان أكواب كحد أقصى في اليوم من الشاي الأخضر يعتبر آمن. أما بالنسبة إلى الماتشا يعتبر تناولها بشكل يومي آمن لكن بشرط أن لا تتجاوز 400 غرام من الكافيين يوميا.

أما بالنسبة للسيدات الحوامل والمرضعات يجب استشارة مقدم الرعاية الصحية قبل تناول الماتشا.

لاتيه الماتشا

مشروب الماتشا مشروب غني ومفيد حيث يحتوي على مضادات أكسدة أكثر ب 10 مرات تقريبا من الشاي الأخضر العادي، بالإضافة إلى مذاقه الغني والذي يمكنك تحضيره بأكثر من طريقة مختلفة، سواء مع الماء الساخن أو الحليب ليصبح مشروب ماتشا اللاتيه اللذيذ حيث يمكنك الإستغناء عن لاتيه القهوة واستبداله بما هو أكثر فائدة، والشيء الصادم أنه يمكن تحضير بعض الحلويات من الماتشا مثل الدونات والايسكريم!

المراجع: