ناجتس الدجاج المشوية

نيفين مصطفى
كاتبة شغوفة بالطهي
وقت القراءة: دقائق
ناجتس الدجاج المشوية

لماذا ستحبي قطع الدجاج المقرمشة هذه

  • سهلة الصنع. لا تدعي عدد الخطوات يخدعك؛ هذه الوصفة في الواقع بسيطة جدًا ومباشرة.
  • تستخدم المكونات المشتركة. لا حاجة لأي مكونات فاخرة أو يصعب العثور عليها هنا!
  • مشوية وليست مقلية. يتم خبز قطع الدجاج هذه في الفرن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ومقرمشاً، مما يجعلها خياراً صحياً أكثر من نظيراتها المقلية.
  • صديقة للطفل. ناجتس الدجاج هي دائما نجاح كبير مع الأطفال، وتلك المخبوزة ليست استثناء.
  • لا توجد مواد حشو أو مواد كيميائية إضافية. تُصنع قطع الدجاج هذه من صدور الدجاج فقط، وفتات خبز البانكو، وعدد قليل من عناصر المخزن، لذلك يمكنكِ التأكد من أنها خالية من أي مواد حشو أو مواد كيميائية مضافة.

مكونات ناجتس الدجاج

  • صدر الدجاج: أحب استخدام صدور الدجاج لصنع ناجتس الدجاج، لكن إذا كنتِ تفضلين اللحوم الداكنة، يمكنكِ استخدام أفخاذ خالية من العظم لتحضير ناجتس الدجاج.
  • فتات خبز البانكو: أنصحكِ بشدة باستخدام فتات خبز البانكو الموجودة في العلامة التجارية لهذه الوصفة. أنها توفر أفضل القشرة والخبز المحمص بشكل جيد حقاً.
  • زيت الزيتون: يساعد زيت الزيتون على تحمير البانكو ويعطيه نكهة جميلة.
  • الدقيق متعدد الأغراض: يستخدم كعامل ربط ويساعد قشرة البانكو على الالتصاق بقطع الدجاج.
  • توابل الخبز: مسحوق الثوم، ومسحوق البصل، والبابريكا، والملح، والفلفل يضيف نكهة إلى الخبز.
  • البيض: تساعد البيضة الخبز على الالتصاق بالدجاج.
ناجتس الدجاج المشوية

نصائح لتحضير ناجتس الدجاج بالفرن

  1. طحن فتات الخبز البانكو لجعلها أنعم. في بعض الأحيان يمكن أن يكون فتات خبز البانكو سميكة جدًا، مما يبدو مختلفًا للأطفال مقارنةً بقطع الدجاج التي يتم شراؤها من المتجر. أجد أن طحن فتات الخبز في محضرة الطعام يجعلها تلتصق بشكل أفضل بالطبقة وتبدو أكثر شهية.
  2. لا تنسي استخدام الرف السلكي مع صينية الخبز. يساعد ذلك على دوران الهواء ويمنع قطع الدجاج من التبلل في القاع. إذا لم يكن لديك رف سلكي، يمكنك أيضًا وضع قطع الدجاج على رف التبريد الموجود فوق صينية الخبز.
  3. دق الدجاج. إذا كان لديكِ الوقت، أنصحكِ بدق صدر الدجاج حتى يصبح سمكه متساويًا قبل تقطيعه إلى قطع. يساعد ذلك على طهي الدجاج بالتساوي ويمنعه من الجفاف أثناء الخبز.

البدائل والإضافات الشعبية

  • التوابل. طعم هذه القطع لذيذ كما هي (وهي رائعة للأطفال!) ولكن لا تترددي في إضافة أو تغيير التوابل في فتات الخبز حسب تفضيلاتك. يمكنكِ تجربة إضافة الزعتر المجفف أو الأوريجانو أو حتى المزيد من الفلفل الحلو للحصول على نكهة إضافية.
  • احصلي على صلصة تغميس. الجميع يحب غمس قطع الدجاج في الكاتشب أو الخردل، ولكن لماذا تتوقفي عند هذا الحد؟ كوني مبدعة واخلطي صلصة غمس خاصة، مثل المايونيز الحار أو صلصة الخردل بالعسل السهلة.
  • نقع الدجاج. إذا كان لديكِ الوقت، فإن نقع الدجاج في القليل من اللبن أو الزبادي لمدة 30 دقيقة إلى ساعة سيساعد على طراوته وإضفاء المزيد من النكهة عليه.
  • جربيها مع البروتينات الأخرى. سيكون هذا الخبز لذيذًا على الجمبري أو السمك أو حتى التوفو!
ناجتس الدجاج المشوية

ماذا تقدمي مع قطع الدجاج الخاصة بكِ؟

  • جميع أنواع البطاطس المقلية والخضار المخبوزة (كوسة، رقائق الكرنب).
  • بطاطس مقلية: بطاطا حلوة مقلية, بطاطس مخبوزة.
  • الخضار المخبوزة: رقائق الكرنب المخبوزة, بطاطس القرنبيط بالجبنة, رقائق البطاطس المخبوزة.

التخزين, إعادة التسخين, التجميد

أسئلة مكررة

ناجتس الدجاج المشوية
ناجتس الدجاج المشوية

ناجتس الدجاج المشوية

  • وقت الإعداد: 15 دقيقة.
  • وقت الطبخ: 20 دقيقة.
  • الوقت الكلي: 35 دقيقة.
  • الوجبات: 6 حصص.
  • المطبخ: الأمريكي.
  • نوع الطبق: الطبق الرئيسي / المقبلات / غذاء / عشاء.

المقادير

  • كوب من فتات خبز البانكو العادي.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
  • ½ ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
  • ¾ ملعقة صغيرة ملح.
  • ¼ ملعقة صغيرة بابريكا.
  • نصف كوب دقيق متعدد الأغراض.
  • 2 بيضة كبيرة.
  • نصف كيلو من صدور الدجاج الخالية من العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم ½ بوصة.

طريقة التحضير

ناجتس الدجاج المشوية
ناجتس الدجاج المشوية
ناجتس الدجاج المشوية
ناجتس الدجاج المشوية
نيفين مصطفى

نيفين مصطفى

كاتبة شغوفة بالطهي

كاتبة شغوفة بالطهي وبطرق الطهي المختلفة من جميع أنحاء العالم.

اقرأ ايضاّ