يعد مخفوق التمر طريقة رائعة لبدء يومكِ. مصنوع من مكونات طبيعية بالكامل وبدون سكر مضاف، عصير التمر هذا مليء بالبروتين والألياف.
إذا كنتِ تبحثين عن أفكار جديدة لتحضير العصائر أو المخفوقات، فجرّبي مخفوق التمر - فهو حلو طبيعي ومشبع للغاية. يمكنكِ الاستمتاع بها على الإفطار، كوجبة خفيفة أو كحلوى، وهو ما أفضّله. مصنوع من مكونات طبيعية بالكامل وبدون سكر مضاف، عصير التمر هذا مليء بالبروتين والألياف. سوف يبقيكِ تشعرين بالشبع لفترة من الوقت!
تعتبر العصائر والمخفوقات وجبة إفطار سريعة وسهلة لجميع أفراد الأسرة وغالبًا ما تظهر في الصباح المزدحم في منزلنا. التمر والموز وزبدة الفول السوداني يصنعون عصيرًا رائعًا ذو مذاق صحي لجميع أفراد الأسرة. في الواقع طعمها جيد مثل الحلوى!
مكونات مخفوق التمر
- الموز: أحب استخدام الموز المجمد لأنه يلغي الحاجة إلى الثلج الذي يمكن أن يخفف ويخفف من قوة المخفوق. إنها تجعل المخفوق كريميًا وهي مصدر رائع للفيتامينات والمعادن وتمنحك الطاقة.
- التمر: مصدر كبير لمضادات الأكسدة، ويساعد في صنع عصير حلو دون الحاجة إلى إضافة السكر المكرر.
- بذور الشيا: أقوم بإدخال بذور الشيا في نظامي الغذائي حيثما أستطيع! فهي كثيفة المغذيات وغنية بالأحماض الدهنية والألياف ومضادات الأكسدة. أنها تساعد على زيادة حجم مخفوق التمر بالبروتين النباتي.
- زبدة الفول السوداني: زبدة الفول السوداني غنية بالبروتين كما أنها لذيذة مع الموز! هل يمكنك التفكير في مزيج أفضل؟
- الحليب: أحب استخدام حليب اللوز لهذا العصير، ولكن إذا كنتِ تفضلين ذلك، يمكنكِ استخدام حليب الألبان أو أي حليب نباتي آخر مثل الصويا أو الشوفان.
- القرفة: تعطيها طعمًا أكثر دفئًا مع رشة صغيرة. يمكنك تركها خارجًا أو التبديل إلى نوع آخر من التوابل مثل جوزة الطيب أو القرنفل أو الزنجبيل.
نصائح مخفوق التمر
- اشربي هذا العصير على الفور، لأنه بمجرد أن تبدأ المكونات في الأكسدة، فإنها تبدأ في فقدان العناصر الغذائية. إذا كنتِ ترغبين في تحضيره مسبقًا، قومي بتغطية العصير بغلاف بلاستيكي أو انقليه إلى حاوية محكمة الإغلاق واحفظيه في الثلاجة لمدة تصل إلى 24 ساعة.
- امنحي الوقت حتى يتجمد الموز. سيستغرق تجميدها حوالي ساعتين حتى تصبح جاهزة للاستخدام. غالبًا ما أحتفظ بالعديد من الموز في الثلاجة لأتناوله عندما تكون العصائر موجودة في القائمة. ويمكن للأطفال أن يساعدوا أنفسهم في صنع العصائر الخاصة بهم.
- استخدمي خلاطًا عالي السرعة. ليس هناك ما هو أسوأ من شرب العصير والحصول على قطع في فمك. وهذا مطلوب بشكل خاص لأننا نستخدم التواريخ. إذا لم يكن لديك خلاط عالي السرعة، أنصحك بتحريكه بين الحين والآخر بملعقة طويلة والخلط لمدة دقيقة إضافية.
- قومي بتنعيم التمر بالماء الدافئ. يمكنكِ تليين التمر لمدة 10 دقائق في الماء الدافئ لتسهيل مزجه مع مخفوق التمر. سيساعدكِ هذا بشكل خاص إذا لم يكن لديكِ خلاط فائق القوة.
أسئلة مكررة
ما مدى نضج الموز في هذا التاريخ؟
أحب استخدام الموز الناضج قليلًا في مخفوق التمر هذا. لديهم حلاوة طبيعية أكثر من مجرد الموز الناضج، كما أنها تحتوي على المزيد من مضادات الأكسدة أيضًا. عندما يبدأ الموز في التحول، أقوم بتقطيعه ووضعه في الثلاجة لمنعه من النضج بشكل أكبر حتى أتمكن من تناوله عندما أحتاج إليه
هل تحتاجي إلى تليين التمر لهذا العصير؟
إذا كنتِ تستخدمين خلاطًا عالي السرعة، فلن تحتاجي إلى تليين التمر، ولكن إذا لم يكن لديكِ خلاط، يمكنكِ نقعه في ماء دافئ لمدة 10 دقائق. سيؤدي ذلك إلى نفخها وتنعيمها وسيكون من الأسهل مزجها.
هل مخفوق التمر وجبة فطور جيدة؟
يعد هذا المخفوق خيارًا رائعًا للإفطار. على الرغم من أنه بسبب ارتفاع نسبة السكر، غالبًا ما أتناوله كوجبة خفيفة أو حلوى في منتصف النهار. ومع ذلك، فهي مليئة بالألياف والبروتينات التي ستمنحكِ الطاقة طوال اليوم وستجعلكِ تشعرين بالشبع حتى الغداء. إنها مليئة بالمواد المغذية والفيتامينات ومضادات الأكسدة وهي نباتية.
مخفوق التمر
- وقت الإعداد: 5 دقائق.
- الوقت الكلي: 5 دقائق.
- الوجبات: 2 حصة.
- المطبخ: الأمريكي
- نوع الطبق: الإفطار.
المقادير
- 2 موز مجمدة
- 4 تمرات منزوعة النوى
- ½ ملعقة صغيرة قرفة
- 2 ملعقة كبيرة بذور الشيا
- 2 ملعقة كبيرة زبدة الفول السوداني الكريمية
- 2 كوب حليب اللوز غير المحلى
طريقة التحضير
1- ضعي جميع المكونات في خلاط عالي السرعة، واخلطيها لمدة 60-120 ثانية حتى تحصلي على قوام ناعم وكريمي.
2- تذوقي العصير وأضيفي المزيد من الحليب إذا كان سميكًا جدًا أو أضيفي المزيد من التحلية إذا لم يكن حلوًا بدرجة كافية بالنسبة لكِ. تصب في كوب أو جرة ميسون. استمتعي به على الفور، أو قومي بتخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى 24 ساعة.
ملحوظة:
التخزين: قومي بتخزين أي بقايا طعام في مرطبان زجاجي محكم الغلق. وسوف تبقى طازجة لمدة تصل إلى 24 ساعة. ولكن من الناحية المثالية، من الأفضل أن تستهلك مباشرة بعد صنعه.
ختاماً:
اتبعي تعليمات الوصفة أعلاه للحصول على مخفوق التمر الرائع! لقد وقعت في حبه. أنه حلو ومليء بشكل طبيعي! يعتبر التمر من الأطعمة الفائقة الغنية بمضادات الأكسدة والألياف. هذه الوصفة صحية وممتعة. إنها مثالية ليوم صيفي حار. استمتعي!
المراجع:
