وصفة كعكة الموز المقسمة بدون خبز سهلة هي حلوى ذات طبقات مصنوعة من قشرة بسكويت غراهام وكعكة الجبن والفواكه والكريمة الباردة.
وصفة كعكة الموز المقسمة هي حلوى مبردة سهلة الصنع ومليئة بالنكهات الكلاسيكية! رائعة لحفلات أعياد الميلاد والعطلات وللتهدئة خلال الأشهر الحارة!
في حين أن النسخة القديمة من هذه الحلوى مصنوعة من البيض النيئ، إلا أن هذه ليست كذلك! بدلاً من ذلك، فهي مصنوعة من مكونات سهلة ومريحة لتتيح لك تحضير حلوى سريعة ولذيذة في وقت قصير! إنها مختلفة قليلاً عن حلوى الموز الأصلية ولكنها لذيذة تمامًا.
لماذا ستحبين هذه الوصفة؟
- المذاق: تحتوي هذه الحلوى على جميع نكهات الموز ولكن مع لمسة! بدلًا من الآيس كريم، ستجدي طبقة حلوة تشبه كعكة الجبن توضع فوق قشرة بسكويت غراهام.
يتم الانتهاء بعد ذلك من إضافة جميع إضافات الآيس كريم المحبوبة مثل الكريمة المخفوقة والشراب والرشات والكرز والمكسرات!
- الملمس: عادةً ما تكون هذه الحلوى خفيفة جدًا ورقيقة ومليئة بالكريمة المخفوقة. ومع ذلك، فقد قمت بإعداد هذه الوصفة مع كمية إضافية من الجبن الكريمي للحصول على طبقة تشيز كيك أكثر سمكًا وكريمية.
لذلك، هذه الكعكة غير المخبوزة ناعمة وكريمية وكثيفة قليلاً ولكنها لا تزال رقيقة.
أربع طبقات لذيذة!
هذه الوصفة السهلة لكعكة الموز المقسمة بدون خبز تستغرق 20 دقيقة فقط لتحضير ثلاث طبقات لذيذة! بدءًا من القشرة المصنوعة من ثلاثة مكونات فقط.
الطبقة العليا من القشرة عبارة عن طبقة تشبه كعكة الجبن مصنوعة من مكونات مثل Cool Whip والجبن الكريمي والسكر البودرة والزبدة. عند عمل هذه الطبقة، من المهم أن يتم تخفيف الزبدة والجبن الكريمي إلى درجة حرارة الغرفة.
بهذه الطريقة، تصبح الطبقة التي تشبه كعكة الجبن ناعمة وكريمية تمامًا دون أي كتل. تتصدر تلك الطبقة الحلوة الكريمية الطبقة الممتعة!
جميع فواكه الموز الكلاسيكية مثل الموز والفراولة والأناناس موجودة في الطبقة الثالثة من هذه الحلوى!
ثم، الطبقة العليا من جميع الصلصات والزينة الممتعة مثل Cool Whip وصلصة الشوكولاتة والمكسرات والكرز والرشات.
اختلافات لذيذة وممتعة للتجربة!
- القشرة - يمكن صنع كعكة الموز المقسمة بدون خبز باستخدام قشرة أوريو بدلاً من ذلك. خيار رائع لمحبي الشوكولاتة!
- الفاكهة - احذفي الفواكه المفضلة لديكِ أو استبدليها أو أضيفيها! سيكون التوت الطازج والتوت الأسود والتوت من الإضافات اللذيذة لهذه الوصفة. ويمكن أيضًا استبدال الأناناس المعلب بالخوخ المعلب.
- المكسرات - أحب تزيين هذه الكعكة غير المخبوزة بالفول السوداني، ولكن يمكنكِ حقًا استخدام أي نوع من المكسرات التي تفضليها. الجوز المطحون والفستق والفول السوداني كلها خيارات رائعة.
- الشراب – أضيفي القليل من شراب الفراولة، أو شراب الكراميل، أو حتى شراب الحلوى!
- الطبقة المخفوقة محلية الصنع - يتم استخدام الكريمة الباردة في هذه الوصفة لسهولة وراحة. ومع ذلك، فإن الطبقة المخفوقة محلية الصنع ستضيف نكهة ممتازة لهذه الحلوى!
كيفية تخزين كعكة الموز المقسمة بدون خبز
يمكن تخزين بقايا هذه الحلوى في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة 2 إلى 3 أيام. بعد ذلك، قد تبدأ القشرة في التبلل.
ضعي في اعتبارك أيضًا أن عصائر الفاكهة ستبدأ بالتسرب، وتختلط مع طبقة الجبن الكريمي. ستظل الكعكة غير المخبوزة لذيذة تمامًا إذا حدث ذلك!
الأسئلة الشائعة حول كعكة الموز المقسمة
هل يمكنني صنع القشرة بالزبدة غير المملحة؟
نعم، يمكن استخدام الزبدة غير المملحة بدلاً من الزبدة المملحة عند تحضير العجينة. ستحتاجي فقط إلى إضافة ربع ملعقة صغيرة من الملح إلى خليط القشرة.
هل هناك بديل جيد للقشدة الحامضة في هذه الوصفة؟
يمكن استبدال الكريمة الحامضة بكمية مساوية من الزبادي اليوناني.
هل يمكن تجميد كعكة الموز المقسمة بدون خبز؟
نعم، يمكن تحضير هذه الحلوى وتجميدها للاستمتاع بها لاحقاً. إذا قمتي بتجميدها، تأكدي من إعداد هذه الوصفة في وعاء آمن للتجميد. بمجرد تجميد هذه الكعكة، يمكن تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر واحد.
كعكة الموز المقسمة
- وقت الإعداد: 20 دقيقة.
- وقت التبريد: 6 ساعات.
- الوقت الكلي: 6 ساعات و 20 دقيقة.
- الوجبات: 15 حصة.
- المطبخ: الأمريكي.
- نوع الطبق: حلويات.
المقادير
للقشرة
- 2 1/2 كوب من فتات بسكويت جراهام.
- 3/4 كوب زبدة مملحة مذابة.
للحشوة
- 16 أونصة من الجبن الكريمي المخفف إلى درجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب من الزبدة المملحة بدرجة حرارة الغرفة.
- ربع كوب كريمة حامضة أو زبادي يوناني.
- 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج.
- 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا النقية.
- ½1 كوب سكر بودرة.
- 8 أونصة من الكريمة الباردة المذابة.
الطبقة العليا
- 4 حبات موز ناضجة مقطعة إلى شرائح.
- 1 كيلو من الفراولة الطازجة المقطعة.
- 1 علبة (20 أونصة) من الأناناس المهروس والمصفى.
- 8 أونصة من الكريمة الباردة المذاب.
- شراب الشوكولاته.
- ربع كوب من الفول السوداني المفروم.
- رشات قوس قزح.
- Maraschino حبات الكرز.
طريقة التحضير
1- ادهني قاع صينية خبز مقاس 9×13 بوصة بقليل من رذاذ الطبخ واتركيها جانباً.
2- إذا كنتِ تستخدمين بسكويت غراهام الكامل بدلاً من الفتات المعبأ، ضعي البسكويت في محضرة الطعام واطحنيه حتى يتكون فتات ناعم. قد تضطري إلى القيام بذلك على دفعات متعددة. انقلي الفتات إلى وعاء خلط متوسط.
3- أضيفي ¾ كوب من الزبدة المملحة الذائبة إلى 2½ كوب من فتات بسكويت غراهام واخلطيها بملعقة مطاطية حتى يتم ترطيب الفتات بالتساوي.
4- يُسكب خليط قشرة بسكويت غراهام في صينية الخبز المُجهزة ويُضغط بقوة لتشكيل طبقة متساوية من القشرة. يمكنك استخدام أصابعك أو الجزء الخلفي من كوب القياس للحصول على شكل لطيف ومتساوي. ثم ضعيها في الثلاجة لتبرد أثناء تحضير طبقة الجبن الكريمي.
5- في وعاء خلط كبير باستخدام خلاط يدوي أو خلاط قائم مزود بمضرب، اخفقي معًا 16 أونصة من الجبن الكريمي ، ونصف كوب زبدة مملحة ، وربع كوب كريمة حامضة ، وملعقتين صغيرتين من عصير الليمون الطازج ، وملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية حتى تتجانس المكونات. ناعم ورقيق. اكشطي جوانب الوعاء باستخدام ملعقة مطاطية.
6- أضيفي كوبًا ونصف من السكر البودرة تدريجيًا واخفقي حتى يندمج تمامًا، مع كشط جوانب الوعاء حسب الحاجة.
7- قومي بطي 8 أونصات من الكريمة الباردة (المذابة) باستخدام ملعقة مطاطية حتى يتم دمجها بالكامل. قومي بتوزيعها بالتساوي على قشرة بسكويت غراهام المجهزة.
8- ضعي 4 حبات موز ناضجة مقطعة بالتساوي فوق طبقة الجبن الكريمي. أضيفي 1 رطل من الفراولة الطازجة المقطعة بالتساوي فوق الموز، ثم أضيفي طبقة متساوية من علبة 1 (20 أونصة) من الأناناس المسحوق.
9- قومي بتوزيع الـ 8 أونصات المتبقية من الكريمة الباردة بالتساوي على الجزء العلوي. ضعي الطبق في الثلاجة لمدة 4 إلى 6 ساعات أو طوال الليل.
10- عندما تصبح جاهزة للتقديم، رشي سطحها بالكامل بصوص الشوكولاتة . يمكنكِ وضع بعض الكريمة المخفوقة الإضافية في الأعلى إذا كنتِ ترغبين في ذلك. ثم رشيها بربع كوب من الفول السوداني المفروم ورشات قوس قزح . أضيفي إلى ذلك كرز ماراشينو .
ختاماً:
هذه الوصفة لكعكة الموز المقسمة سهلة للغاية! إنها حلوى مبردة ممتعة ومليئة بالطبقات مثل شرائح الموز والفراولة والكريمة المخفوقة والكرز والرشات! يستغرق التحضير 20 دقيقة فقط قبل تبريدها في الثلاجة!
المراجع:
