فطيرة الاسباغيتي المخبوزة - وجبة شهية لإفطار رمضان

الكاتب

نيفين مصطفىكاتبة شغوفة بالطهي

فطيرة السباغيتي المخبوزة هي وصفة عشاء سهلة ولذيذة. معكرونة ال دينتي مغطاة بصلصة اللحم وطبقة من الجبن الذائب. وهي وجبة شهية لإفطار رمضان.

وصفة فطيرة الاسباغيتي المخبوزة هي وصفة مثالية لجميع أفراد الأسرة

تعد وصفة فطيرة السباغيتي هذه بمثابة لمسة فريدة من نوعها عن السباغيتي الكلاسيكية، وتحولها إلى فطيرة رائعة ذات مذاق لذيذ. تخيلي طبقات من السباغيتي المطبوخة بشكل مثالي ومتشابكة مع صلصة اللحم الغنية واللذيذة، وكلها مرتبطة بمزيج رائع من الجبن.

نظرًا لأنها تُخبز إلى درجة اللون الذهبي، فإن هذا الطبق يخلق فسيفساء ساحرة من النكهات التي ستجعل ذوقكِ رائع جداً. فطيرة السباغيتي المخبوزة تضفي لمسة من الأناقة على مائدة العشاء الخاصة بك دون التضحية بأي من صفات الطعام المريحة التي نتوق إليها جميعًا.

ماهي فطيرة الاسباغيتي المخبوزة

فطيرة السباغيتي هي عشاء عائلي سهل مستوحى من المطبخ الإيطالي مصنوعة من السباغيتي المخبوزة في طبق فطيرة ومليئة بصلصة اللحم الأحمر اللذيذة ومغطاة بالجبن! تتميز بالنكهات الإيطالية الكلاسيكية مثل الثوم والفلفل والبصل والتوابل.

مكونات فطيرة الاسباغيتي المخبوزة

• 85-80 % لحم مفروم.
• الفلفل الأخضر.
• بصلة صفراء صغيرة.
• صلصة المارينارا.
• معكرونة.
• بيضة كبيرة.
• جبنة البارميزان.
• بهارات إيطالية.
• مسحوق الثوم.
• جبنة موزاريللا مبشورة.
• بقدونس طازج أو ريحان للتزيين.

بدائل لفطيرة الاسباغيتي

• اللحوم - لا تترددي في حذف اللحم المفروم للحصول على خيار نباتي. أو أضيفي المزيد من النكهة باستخدام لحم العجل أو لحم الضأن. يمكنكِ أيضًا تقطيع كرات اللحم الإيطالية لاستخدامها بدلًا من اللحم المفروم.
• الخضروات - لا تترددي في استخدام نوع آخر من الفلفل الحلو بدلا من الفلفل الأخضر. يمكنكِ أيضًا الاستغناء عن البصل إذا كنتِ ترغبين في ذلك. يمكنكِ إضافة بعض الطماطم المجففة بالشمس أو الفطر أو الزيتون.
• الجبن - لا أنصح بترك البارميزان خارج خليط السباغيتي لأنه يضيف نكهة ويساعد على ربط السباغيتي ببعضها البعض بحيث يحافظ على شكلها عند تقطيعها إلى شرائح. ومع ذلك، يمكنكِ الاستغناء عن جبن الموتزاريلا في الأعلى. سوف تذوب جبنة الموتزاريلا المبشورة الطازجة بشكل أفضل من الجبن المبشور المعبأ في أكياس لأنها لا تحتوي على طبقة حافظة عليها.

كيفية عمل فطيرة الاسباغيتي

تُطهى السباغيتي حتى تنضج ثم تُضاف إليها البيض وجبنة البارميزان ومسحوق الثوم.

ثم يتم توزيعها على طبق دائري ثم توضع صلصة المارينارا المطبوخة مع اللحم المفروم والفلفل والبصل.

زينيها بجبنة الموزاريلا المبشورة والبقدونس الطازج.

وأخيرًا، يتم خبزها حتى تصبح ذائبة ولذيذة! قدميها مع خبز الثوم بالجبن أو أعواد الخبز بالجبنة.

نصائح وحيل وصفة فطيرة الاسباغيتي المخبوزة

لا تغسلي المعكرونة بعد طبخها، بل صفيها في مصفاة. حيث يجب أن تكون المعكرونة ساخنة للمساعدة في ربط طبقة البيض وطهيها، وسيساعد النشا الموجود على المعكرونة على التصاق الصلصة بها.

أحب استخدام طبق فطيرة من السيراميك لهذه الوصفة، ولكن يمكنكِ أيضًا استخدام صينية كعكة مستديرة أو حتى طبق خبز أصغر لطهيها. فقط لاحظي أنه إذا كنتِ تحضريها مسبقًا، فمن الأسهل استخدام المعدن. طبق لإعادة التسخين.

أحب إضافة رقائق الفلفل الأحمر إلى خليط المعكرونة لإضافة المزيد من النكهة!

كيفية تخزين هذه الوصفة

يمكن تخزين بقايا الطعام في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام. أوصي إما بنقلها إلى حاوية محكمة الإغلاق أو تغليف الفطيرة بغطاء بلاستيكي أو ورق ألومنيوم.

وصفة فطيرة الاسباغيتي المخبوزة

• وقت الإعداد: 10 دقائق.
• وقت الطبخ: 35 دقيقة.
• الوقت الكلي: 45 دقيقة.
• الوجبات: 6 حصص.
• المطبخ: الإيطالي.
• نوع الطبق: رئيسي / عشاء

المقادير

• 1 رطل لحم بقري مفروم 80-85%.
• 1 حبة فلفل أخضر مقطع مكعبات.
• 1 بصلة صفراء صغيرة مقطعة مكعبات.
• 24 أونصة صلصة مارينارا.
• 8 أوقية اسباجيتي.
• 1 بيضة كبيرة.
• نصف كوب جبنة بارميزان.
• 1 ملعقة صغيرة بهارات إيطالية.
• 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
• 1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة.
• البقدونس الطازج أو الريحان للتزيين.

طريقة التحضير

1- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

2- أضيفي رطلًا واحدًا بنسبة 80-85% من اللحم البقري المفروم إلى مقلاة كبيرة وحمريه على نار متوسطة إلى عالية. بمجرد تحميرها، أضيفي حبة الفلفل الأخضر والبصلة الصفراء الصغيرة (كلاهما مفرومة) واتركيها على نار متوسطة مع التحريك بشكل متكرر، حتى ينضج اللحم البقري جيدًا وتنضج الخضروات. تخلصي من أي دهون زائدة.

3- أضيفي 24 أونصة من صلصة المارينارا إلى خليط اللحم البقري واتركيها على نار خفيفة لمدة 5 دقائق مع التحريك بشكل متكرر.

4- في هذه الأثناء، قومي بطهي وتصفية 8 أونصات من السباغيتي وفقًا لتعليمات العبوة الخاصة بآل دينتي.

5- بمجرد الانتهاء من طهي المعكرونة، اخفقي بيضة واحدة كبيرة في وعاء كبير وأضيفي إليها نصف كوب من جبن البارميزان ، وملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية ، ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم . ضعي السباغيتي في خليط البيض حتى تتغطى بالتساوي.

6- رشي طبق فطيرة مقاس 9 أو 10 بوصة برذاذ الطبخ وأضيفي إليه المعكرونة. استخدمي يديك لتقليب السباغيتي برفق على الطبق وعلى جوانبه.

7- يُسكب خليط صلصة اللحم فوق المعكرونة.

8- رشي كوبًا واحدًا من جبنة الموزاريلا المبشورة واخبزيها لمدة 20 دقيقة.

9- تُزيّن بالبقدونس الطازج أو الريحان . ثم قطعيها بسكين حاد وقدميها.

ختاماً:

تعد وصفة فطيرة السباغيتي هذه بمثابة لمسة فريدة من نوعها على السباغيتي الكلاسيكية، وتحولها إلى فطيرة رائعة ذات مذاق لذيذ. تخيلي طبقات من السباغيتي المطبوخة بشكل مثالي ومتشابكة مع صلصة لحم غنية ولذيذة، وكلها مرتبطة بمزيج رائع من الجبن. استمتعي بهذه الوصفة الرائعة مع جميع أفراد العائلة!

رابط الوصفة:

Baked Spaghetti Pie

Elevate your dinner game with a classic pasta recipe that's as easy as it is delicious – the Baked Spaghetti Pie! ...

اقرأ المزيد