أول من إكتشف مشروب الشاي
الملك شاينونج
سنة 2737 قبل الميلاد كان أحد ملوك الصين القدامى اسمه شاينونج و الذي يعتبرونه أحد آلهتهم حتى اليوم إذ يقولون عنه أنه المزارع الإلهي أو ما يعرف بإله الزراعة
إذ أن الملك شاينونج هو الذي علمهم حرث الارض و الزراعة و التداوى بالاعشاب و النباتات و يقولون عنه الكثير من الأساطير الصينية القديمة
الماء الساخن المشروب المفضل للملك
كان الملك شاينونج يحب إقتناء الأشجار و النباتات المختلفة فى قصره و كانت متعته ان يجلس بين نباتاته و يدعو أصدقائه إلى شرب أكواب الماء الساخن التي كان يعشقها و يعقد لها حفل يجتمع فيه مع أصدقائه لتناول الماء الساخن على الأقل مرة واحدة في كل أسبوع
الصدفة التي تسببت في إكتشاف المشروب الأكثر إنتشارا في العالم
في أحد الأيام حينما كان الملك و أصدقائه يجلسون في حديقة قصره لتناول المشروب المفضل للملك شاينونج و أمامهم الأكواب و بها الماء الساخن و إذ فجأة هبت نسمة من الهواء فطارت ورقة من نبتة الشاي لتنزل فى كوب الملك شاينونج
فوجئ الملك بأن لون المياه قد تغير و أصبح يميل إلى اللون الذهبي فدفعه الفضول لتذوق طعم الماء بعد أن أصبح لونه ذهبي براق
حينما تذوق الملك أدهشه الطعم و أعجب به جدا فأمر عبيده أن يضعوا له من ورقات الشاي فوق الماء الساخن ثم أمر بأن توضع ورقات الشاي فوق أكواب الماء الساخن لضيوفه المتنيزين من كبار الأمراء و القادة و كبار رجال الدولة
مشروب الملوك
أصبح الشاى مشروبا مميزا يقدم للملوك الصينيين و ضيوفهم المميزين من كبار الأمراء و القادة و كبار رجال الدولة لاكثر من ألف سنة و لم يكن مسموحا بتداول الشاي بين العامة على الإطلاق ثم بدأ يشربه كبار رجال الدولة و الاغنياء و الأثرياء
و كانوا يقومون بقلي ورق الشاي ليحافظوا على لونه الأخضر و حتى لا تذبل ورقات الشاي ثم تطور الشاي عبر التاريخ حتى وصل للأشكال و الالوان و الأطعمة التي نراها الآن و أصبح الشاي هو المشروب الذي إجتمع عليه العالم كله بكافة أجناسه و ألوانه و طوائفه و دياناته
المصدر
التاريخ الحقيقي للشاي - فيكتور ماير
