الكشري كلمة ممتعة، أليس كذلك؟

الكشري هو الطبق الوطني لمسقط رأسي، مصر. إلى حد بعيد أحد الأشياء المفضلة لدي لتناول الطعام - على الإطلاق! بغض النظر عن المسافة التي سافرت إليها، سوف أشتهي دائمًا طبقًا متواضعًا من الكشري كما يتم تقديمه في شوارع مصر.

ما هو الكشري؟

الكشري هو أحد الحلول العبقرية الأخرى لاستخدام المواد الغذائية الأساسية. وهو ابن عم مجدرة الشرق الأوسط . باختصار، إنه وعاء مريح من المواد الغذائية الأساسية البسيطة: العدس المتبل والأرز، مع الحمص والمعكرونة الصغيرة. كلها مخنوقة في صلصة الطماطم المضاف إليها الخل (بالمناسبة، لذيذة خارج هذا العالم!) ثم...انتظرها...تعلوها حلقات بصل مقلية رفيعة ولذيذة ومقرمشة.

ماذا نقدم مع الكشري؟

في المنزل، يتم تقديم الكشري على الطريقة العائلية مع صلصة الطماطم الإضافية وحلقات البصل المقرمشة! ولإكمال الوجبة، عادةً ما أضيف جانبًا من السلطة المتوسطية السريعة والمغطاة ببساطة بزيت الزيتون وعصير الليمون.