يمكن دمج هذا الجذر في كل من طعامنا وشرابنا للاستفادة من آثاره
في السنوات الأخيرة ، أصبح الزنجبيل 'سوبرفوود' لكثير من الناس. أصبح تناوله من المألوف ، ويمكن العثور على هذا الجذر ذو الرائحة والطعم القويين في وصفات مختلفة ، لأنه غالبا ما يستخدم لصنع البطاطس المقلية ، على سبيل المثال.
لكنها لا تستخدم فقط لتناولها ، لأن الزنجبيل مناسب أيضا لتحضير الحقن أو الشاي. وفقا لأكاديمية التغذية وعلم التغذية ، يستخدم الزنجبيل أيضا بشكل تقليدي لعلاج اضطرابات المعدة والغثيان والالتهابات والمشاكل الصحية المختلفة ، وذلك بفضل خصائصه المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات.
على الرغم من أن بعض الخبراء يشيرون إلى أنه لا توجد دراسات علمية كافية حول الأدلة على القائمة الطويلة من الفوائد المنسوبة إلى الزنجبيل وتسريبه ، إلا أن الكثير من الناس يأخذونه ويشعرون بالراحة لبعض الحالات ، بالإضافة إلى الفوائد التي تعود على أجسامهم.
فوائد تناول منقوع الزنجبيل
"أكثر خصائص الزنجبيل التي تمت دراستها هي كمضاد للقىء (لمنع الغثيان) لدى مرضى الأورام والنساء الحوامل ، مع نتائج جيدة في كثير من الحالات. فيما يتعلق بمرضى السرطان ، فإنه لا يعمل في جميع الحالات ، ولكن يوصى به عادة."بالإضافة إلى ذلك ، تنسب إليه تأثيرات مسكنة على تقلصات الدورة الشهرية.
أن شاي الزنجبيل يحتوي على نسبة عالية من فيتامينات ج ، ب 1 ، ب 2 ، ب 3 ، والمعادن مثل الحديد والمغنيسيوم والكالسيوم والمنغنيز والفوسفور ، والتي تقوي الجسم ويمكن أن تساعد في الوقاية من نزلات البرد والإنفلونزا وأمراض أخرى نموذجية في الأشهر الباردة.
يشير المصدر نفسه إلى أن المركب الرئيسي في الزنجبيل ، جينجيرول ، مضاد للالتهابات ومضاد للأكسدة ، "مفيد للغاية لتخفيف الانزعاج الهضمي مثل الغثيان والقيء والإسهال والتشنجات المعدية المعوية والغازات."
لماذا أعتبر كل أسبوع؟
يمكن أن يساعدنا تناول منقوع الزنجبيل كل أسبوع في الاستفادة من جميع الفوائد الموضحة أعلاه. خاصة في هذا الوقت من العام ، لأن نزلات البرد والإنفلونزا والحالات الأخرى عادة ما تكون هي الأبطال وشاي الزنجبيل أو التسريب يساعدنا في تخفيف أعراضهم. في الواقع ، يمكن أن يكون تحلية هذا المشروب بالعسل حلا فعالا للغاية لتهدئة التهاب الحلق أو الحكة ، على سبيل المثال.
يمكننا أيضا اللجوء إلى تناول بعض منقوع الزنجبيل خلال الأسبوع عندما نشعر بالانتفاخ أو مع بعض الانزعاج في المعدة. وتجدر الإشارة إلى أن هذا المشروب ليس بديلا عن أي دواء ، وعند الضرورة ، يجب أن نذهب إلى الطبيب الذي يحدد ما هو تشخيصنا وعلاجنا.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن تناول منقوع الزنجبيل كل أسبوع أمر بسيط للغاية ، حيث يمكننا تحضيره بأنفسنا عن طريق غلي الزنجبيل الطازج ، المسحوق ، المقطع أو المبشور في الماء ، اتركه لمدة 10 دقائق ، صفيه وسيكون جاهزا. من ناحية أخرى ، هناك بالفعل العديد من محلات السوبر ماركت والأعشاب حيث يمكننا العثور على مركب الزنجبيل المعد مسبقا لأخذ التسريب فقط عن طريق تسخين الماء ووضع الكبسولة أو كيس الشاي فيه.
عن الكاتب
مرحبا. أنا دينا، خريجة المعهد العالي للغات والترجمة قسم إسباني 2000. عملت كمترجمة في شركة أجوا لتنظيم المعارض والفعاليات الثقافية الدولية. من سنة 2010 إلى الآن بالإضافة إلى عملي كمترجمة مستقلة. أترجم من الإسبانية - العربية/ العربية - الإسبانية/ الإنجليزية - العربية. خبرتي في الترجمة في مجالات: عامة، ثقافية، أدبية، تعليمية، قانونية