طريقة عمل هريسة الفراولة هي وصفة سهلة يمكن استخدامها لأي شيء بدءًا من الحلوى أو إضافات الإفطار وحتى خلطها مع الكوكتيلات! يستغرق 5 دقائق فقط للتحضير!
طريقة عمل هريسة الفراولة هي وصفة سريعة وبسيطة ولها نكهة أفضل بكثير من تلك التي تشتريها من المتجر! تحضر في مطبخكِ في 35 دقيقة فقط باستخدام 3 مكونات فقط!
نكهتها المشرقة والطازجة والفواكه هي الطريقة المثالية لإضفاء الحيوية على جميع وصفات الفراولة المفضلة لديكِ! أحب استخدامها في المشروبات، أو كطبقة للإفطار أو الحلوى، أو إضافتها إلى وصفات الخبز المفضلة لدي!
مكونات طريقة عمل هريسة الفراولة
لتحضير وصفة هريسة الفراولة، ستحتاجين إلى 3 مكونات سهلة فقط:
- الفراولة - طازجة أو مجمدة! إذا اخترتي التوت المجمد فقط تأكدي من السماح له بالذوبان قبل الاستمرار في هذه الوصفة.
- السكر المحبب – يستخدم للمساعدة في خلق القوام المثالي بالإضافة إلى تحلية المهروس!
- عصير الليمون – لا تقلقي، فلن تتذويق حتى عصير الليمون في هذه الوصفة! ومع ذلك، فهو ضروري لموازنة الحلاوة وإضفاء نكهة لطيفة ومشرقة على الهريس بشكل عام!
كيف تستخدميه
يمكن استخدام هريس الفراولة محلي الصنع في العديد من الوصفات لإضفاء نكهة فراولة أفضل وأكثر انتعاشًا! فيما يلي بعض الطرق المفضلة لاستخدام المهروس:
- استخدمي هريس الفراولة للمشروبات! يضيف المهروس محلي الصنع أفضل نكهة حلوة ولذيذة من النكهة النابضة بالحياة لأنه يستخدم الفراولة الحقيقية! يمكنكِ استخدامه كخلاط مشروبات مثل حليب الفراولة محلي الصنع للأطفال.
- قومي برشها فوق أفضل فطائر اللبن أو الفطائر أو الزبادي المفضل لديكِ للحصول على وجبة إفطار شهية!
- أضيفيه إلى التشكيلة لاستخدامه كطبقة علوية من الحلوى! استمتعي بها على شريحة من كعكة الجبن أو مغرفة من آيس كريم الفانيليا.
- قومي بتحريكه مع بعض مشروبات الصيف الطازجة ليستمتع بها الضيوف! سيكون الشاي الحلو بالفراولة المثلج أو إبريق عصير الليمون خياراً رائعاً.
أسئلة مكررة
هل يمكنني استخدام هذا في الوصفات التي تتطلب شراب الفراولة البسيط؟
هذا المهروس أكثر سمكًا من الشراب البسيط، ومع ذلك، يمكن استخدامه في المشروبات بالتبادل. ستحتاجي فقط إلى مزجها في شراب الفراولة الناعم.
للقيام بذلك، يمكنكِ استخدام الخلاط الغاطس، أو الخلاط العادي، أو محضر الطعام.
كيف يمكنني تخزين هذا المهروس محلي الصنع؟
قومي بتخزين الهريس في حاوية محكمة الإغلاق أو برطمان ماسون في الثلاجة. استمتعي بهريس الفراولة لمدة تصل إلى 5 أيام.
هل يمكنني تجميد بقايا الطعام؟
يمكنكِ بالتأكيد! في الواقع، أحب صنع كمية كبيرة لتجميدها واستخدامها براحة عندما أحتاج إليها! للقيام بذلك، ما عليكِ سوى اتباع تعليمات الوصفة ثم ترك المهروس حتى يبرد تمامًا.
ثم نسكب البوريه في قوالب مكعبات الثلج ونضعه في الفريزر. بعد ذلك، أخرجي قطع الهريس المجمدة من الصينية. ثم ضعيها في كيس الفريزر لسهولة تخزينها.
تعتبر خدعة مكعبات الثلج رائعة لتقسيمها إلى أجزاء لاستخدامها قليلاً في كل مرة عند الحاجة! إذا كنتِ تفضلي ذلك، يمكنكِ تجميد كل ذلك في حاوية محكمة الإغلاق.
هريس الفراولة
- وقت الإعداد: 5 دقائق.
- وقت الطبخ: 30 دقيقة.
- الوقت الكلي: 35 دقيقة.
- الوجبات: 1.5 كوب.
- المطبخ: الأمريكي.
- نوع الطبق: صوص / هريس.
المقادير
هريس الفراولة
- 4 أكواب من الفراولة الطازجة أو المجمدة (المذابة).
- ربع كوب سكر حبيبات.
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
طريقة التحضير
1- قطعي سيقان الفراولة إلى شرائح، ثم ضعيها في قدر متوسط الحجم مع السكر وعصير الليمون (4 أكواب من الفراولة،ربع كوب سكر حبيبات،1 ملعقة كبيرة عصير ليمون).
2- يُطهى على نار متوسطة مع التحريك كثيرًا لتجنب الغليان. بمجرد أن يبدأ الخليط في الغليان، خففي الحرارة إلى درجة متوسطة-منخفضة.
3- اسمحي للفراولة بالطهي والتحلل لمدة 20 إلى 30 دقيقة مع التحريك بشكل متكرر. اسمحي لهذا الخليط بالتقليل إلى النصف تقريبًا.
4- بمجرد الانتهاء من التخفيض، قومي بإزالته من الحرارة واتركيه ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة قبل الاستخدام.
ختاماً:
وصفة هريس الفراولة مفيدة للاستخدام بالحلويات بالشكل الموضح بأعلاه.
المراجع:
عن الكاتب
نيفين مصطفى
كاتبة شغوفة بالطهي