أصابع الدجاج على عصا - وصفة مناسبة للحفلات والمناسبات السعيدة
هل تبحثين عن طريقة جديدة ومثيرة للاستمتاع بأصابع الدجاج؟ جرّبي أصابع الدجاج على عصا! لمسة فريدة من نوعها على وصفة كلاسيكية يمكن للجميع الاستمتاع بها. إنها سهلة التحضير وأكثر متعة عند تناولها!
لا تسألوني لماذا، لكن الأطفال يحبون أي شيء على عصا! أو هكذا وجدت. المصاصات، والنقانق، والشيش كباب... ضعيها على عصا وشاهدي ماذا سيحدث! هذا يجعل الأكل أكثر متعة بالنسبة لهم. قررت اختبار هذه النظرية والذهاب إلى أصابع الدجاج على عصا. أضفت صلصة غمس لزيادة عامل المرح وكانت ناجحة للغاية! أفضل جزء؟ هذه الوصفة صحية للغاية! فهي قليلة الدهون وعالية البروتين والألياف، خاصة إذا كنت تستخدمين حبوبًا صحية للتغطية.
لماذا استخدام رقائق الذرة لتغطية الطعام؟
يعد استخدام رقائق الذرة (أو غيرها من الحبوب المتقشرة العادية) بدلاً من فتات الخبز بديلاً شائعًا لصنع أصابع الدجاج المقرمشة لعدة أسباب!
اقرأ ايضا
- القرمشة: تميل رقائق الذرة إلى أن تكون أكثر قرمشة من فتات الخبز، مما يمنحك أصابع الدجاج الأكثر قرمشة على الإطلاق!
- بديل خالٍ من الجلوتين: بالنسبة لأولئك الذين يعانون من حساسية الجلوتين، فإن استخدام رقائق الذرة بدلاً من فتات الخبز يعد بديلاً رائعًا لأن معظم رقائق الذرة خالية من الجلوتين!
- البساطة: يفضل بعض الأشخاص استخدام رقائق الذرة بدلاً من فتات الخبز لأنها أسهل في التحضير أو لأنهم يمتلكون رقائق الذرة في خزانتهم لتناولها في الإفطار! لا داعي للقلق بشأن شراء الخبز أو تحويله إلى فتات خبز؛ يمكن ببساطة سحق رقائق الذرة في كيس بلاستيكي.
ماذا تقدمين معها؟
أكمليها بوجبة كاملة مع بعض البطاطس الصغيرة المقلية بالهواء أو البطاطس المقلية المخبوزة في الفرن أو سلطة الطماطم الكبيرة اللذيذة أو سلطة سوق المزارعين الخريفية وربما بعض قطع الموز المجمدة بزبدة الفول السوداني والشوكولاتة للحلوى!
الأسئلة الشائعة حول الدجاج على العصا
- هل يمكنني تحضير هذه الوصفة مسبقًا؟ نعم! ما عليك سوى تحضير الدجاج على عصا، وتخزينه في الثلاجة، ثم وضعه في الفرن عندما تكوني جاهزة لتقديمه. وهذا يجعله خيارًا رائعًا لليالي الأسبوع المزدحمة، وكذلك عندما تستضيفي ضيوفًا وترغبي في تقليل الوقت الذي تقضيه في المطبخ.
- هل يمكنني تجميد الدجاج على عصا؟ بالتأكيد. للتجميد، بعد الخطوة 5 (انظري بطاقة الوصفة أدناه)، ضعي شرائح الدجاج على صينية خبز وقومي بتجميدها لمدة 30 دقيقة. انقليها إلى كيس تجميد وقومي بلصقها وتجميدها لمدة تصل إلى 4 أشهر. عندما تكوني جاهزة للأكل، اتبعي الخطوات من 6 إلى 9 مع إضافة 3 إلى 5 دقائق إضافية إلى وقت الطهي. لا تقومي بإذابة التجميد. هذه بديل رائع لقطع الدجاج المجمدة التي يتم شراؤها من المتجر.
- كيف يمكنني إدخال العصا في الدجاج؟ عادةً ما أكون قادرًا على إدخالها في أثخن طرف، ولكن إذا كانت عنيدة، يمكنك عمل "فتحة صغيرة" ثم وضع عصا المصاصة في الفتحة. فقط تأكدي من القيام بذلك ببطء حتى لا تخترق العصا جانب شريحة الدجاج أو الطرف الآخر!
- هل يجب أن أضع هذه على عصا؟ لا على الإطلاق. هذه أصابع دجاج لذيذة للغاية على أي حال. تضيف المصاصة عاملًا مرحًا للأطفال وتسهل عليهم حمل الطعام باليد في الحفلات والمناسبات.
الدجاج على عصا
- وقت الإعداد: 10 دقائق
- وقت الطبخ: 18 دقيقة
- الوقت الكلي: 28 دقيقة
- عدد الوجبات: 3 حصص
- المطبخ: الأمريكي
- نوع الطبق: طبق العشاء / الطبق الرئيسي
المقادير
- 2 كوب من رقائق الذرة أو رقائق القمح الكامل أو أي نوع آخر من الحبوب المتقشرة
- 2 ملعقة صغيرة من ملح الكوشر، مقسمة
- 1 رطل من شرائح الدجاج، قومي بإزالة الوتر الأبيض
- 1 كوب من اللبن الرائب
- 1 عبوة من أعواد المصاصة
- رذاذ زيت الطهي
طريقة التحضير
1- سخني الفرن على درجة حرارة 375 درجة.
2- ضعي الحبوب وملعقة صغيرة من الملح في كيس بلاستيكي محكم الغلق واسحقيها باستخدام الشوبك أو ضعيها في محضر الطعام حتى تصبح بحجم فتات الخبز.
3- صبي اللبن الرائب في وعاء والحبوب في وعاء آخر.
4- خذي أعواد المصاصة وثبتي شرائح الدجاج عليها مع ترك مقبض بطول بوصة واحدة. رشي ملعقة صغيرة من الملح على شرائح الدجاج.
5- قومي بغمس شرائح الدجاج في اللبن الرائب ثم في الحبوب، بحيث تغطي الدجاج بالكامل. اضغطي برفق لتلتصق رقائق الذرة بالدجاج.
6- قومي بتغطية صينية الخبز بورق الألمنيوم أو ورق البرشمان ثم رشيها بالزيت.
7- ضعي أعواد الدجاج على صينية الخبز ورشيها بالقليل من الزيت. غطي مقابض الأعواد بورق الألمنيوم حتى لا تحترق.
8- اخبزيها لمدة 16-18 دقيقة أو حتى تنضج تمامًا.
9- قدميها مع صلصة الرانش أو أي صلصة غمس مفضلة أخرى.
10- بعد الخطوة 5، ضعي شرائح الدجاج على صينية خبز وقومي بتجميدها لمدة 30 دقيقة. انقليها إلى كيس بلاستيكي وقومي بتغليفها وتجميدها لمدة تصل إلى 4 أشهر. عندما تصبحين جاهزة، اتبعي الخطوات من 6 إلى 9 مع إضافة 3 إلى 5 دقائق إضافية لوقت الطهي (لا تقومي بإذابة التجميد).
ختاماً:
الدجاج على العصا هو من أكثر الأطعمة الممتعة التي يحبها الأطفال على الإطلاق! يتم تغليفه برقائق الذرة للحصول على المزيد من القرمشة ولذيذ للغاية. وهي مثالية للعديد من المناسبات. قدميها في موعد للعب أو حفلة عيد ميلاد أو يوم لعب أو حتى لتناول عشاء في منتصف الأسبوع ستكون ممتعة للغاية!
المراجع:
https://weelicious.com/chicken-on-a-stick/
نيفين مصطفى
كاتبة شغوفة بالطهيكاتبة شغوفة بالطهي وبطرق الطهي المختلفة من جميع أنحاء العالم.
تصفح صفحة الكاتب