١٥ دقيقة فقط : وصفة سريعة لتحضير سلطة الفتوش اللبنانية

نيفين مصطفى
كاتبة شغوفة بالطهي
تاريخ النشر :
وقت القراءة: دقائق
١٥ دقيقة فقط : وصفة سريعة لتحضير سلطة الفتوش اللبنانية

ماهو الفتوش؟

المكونات الأساسية

  • الخس: يمكنكِ استخدام الخس الروماني أو الخس العادي، ويمكنكِ حتى إضافة بعض السبانخ.
  • البقدونس: يُقطع إلى شرائح رفيعة لإضفاء لمسة منعشة على السلطة.
  • الطماطم: شائعة جدًا في سلطات الفتوش وعادةً ما تكون من الأصناف الكبيرة مثل طماطم الروما أو طماطم العنب، لكن يمكنك أيضًا استخدام طماطم الكرز أو الطماطم العنبية.
  • الفلفل الأخضر: تعمل أنواع أخرى من الفلفل الحلو أو الحار أيضًا.
  • الخيار: هو عنصر رئيسي في العديد من السلطات في الشرق الأوسط، وخاصة هذه السلطة. أي خيار يعمل، ولكن الخيار الفارسي هو الأكثر شعبية.
  • البصل الأخضر: بينما يمكنكِ استخدام البصل الأبيض أو الأصفر أو الأحمر، فإن البصل الأخضر له نكهة أكثر حلاوة وأكثر نضجًا حتى لا يتغلب على الصلصة.
  • الفجل: حاولي إضافة الفجل إلى الفتوش لإضافة نكهة حارة خفيفة ونكهة طازجة.
١٥ دقيقة فقط : وصفة سريعة لتحضير سلطة الفتوش اللبنانية

نصائح لتحضير الوصفة

  • استخدمي المكونات الطازجة الممكنة للحصول على أفضل سلطة. قد يكون من الصعب القيام بذلك خلال أشهر الشتاء، ولكن اختيار الخضروات الطازجة عالية الجودة سيحقق أفضل النتائج.
  • احتفظي بالبيتا المقلية بجانبها عند التقديم. يمكنك وضعها في الأعلى مباشرة على الطاولة أو السماح لكل شخص يستمتع بالسلطة بإضافة ما يريده.
  • اصنعي الصلصة في الخلاط أو محضرة الطعام الصغيرة. سيساعد ذلك حقًا في استحلاب الصلصة حتى لا تنفصل. إذا كنتِ تخلطين باليد، فمن المفيد أن تضغطي على الثوم أو تبشريه لإبقائه جيدًا.
  • يمكنك خبز خبز البيتا بدلاً من قليه. إذا كنتِ تفضلين خَبز خبز البيتا، يمكنك وضع الخبز وزيت الزيتون والملح والفلفل في طبق الخبز والخبز على حرارة 425 درجة لمدة 5-10 دقائق، اعتمادًا على سمك خبز البيتا الذي تستخدميه.
  • التقديم. تقدم هذه السلطة العربية طبقًا جانبيًا رائعًا يمكن تقديمه مع الأسماك أو الدجاج أو اللحوم أو الأطباق النباتية.
١٥ دقيقة فقط : وصفة سريعة لتحضير سلطة الفتوش اللبنانية

سلطة الفتوش اللبنانية

  • وقت الإعداد: 15 دقيقة.
  • وقت الطبخ: 0 دقيقة.
  • الوقت الكلي: 15 دقيقة.
  • الوجبات: 6 حصص.
  • المطبخ: البحر الأبيض المتوسط.
  • نوع الطبق: سلطة.

المقادير

  • 1 رأس خس روماني كبير مقطع.
  • 1 حبة طماطم كبيرة ناضجة ومقطعة مكعبات.
  • 3-2 حبات خيار فارسي مقطعة إلى أرباع.
  • 1/2 حبة فلفل أخضر كبيرة مفرومة.
  • 5 حبات فجل مقطعة مكعبات.
  • 2 بصل أخضر مقطع شرائح.
  • ربع كوب من البقدونس الطازج المفروم.
١٥ دقيقة فقط : وصفة سريعة لتحضير سلطة الفتوش اللبنانية
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
  • 2 فص ثوم مضغوط أو مبشور.
  • 1 ملعقة صغيرة سماق.
  • 1 ملعقة صغيرة دبس الرمان.
  • 1/2 ملعقة صغيرة نعناع مجفف.
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
  • فلفل أسود مطحون طازج حسب الرغبة.
  • 1 خبز بيتا مزدوج الطبقات ، مقطع إلى مثلثات.
  • 3 ملاعق زيت زيتون.
  • الملح والفلفل حسب الذوق.

طريقة التحضير

١٥ دقيقة فقط : وصفة سريعة لتحضير سلطة الفتوش اللبنانية
١٥ دقيقة فقط : وصفة سريعة لتحضير سلطة الفتوش اللبنانية
١٥ دقيقة فقط : وصفة سريعة لتحضير سلطة الفتوش اللبنانية

التخزين

نيفين مصطفى

نيفين مصطفى

كاتبة شغوفة بالطهي

كاتبة شغوفة بالطهي وبطرق الطهي المختلفة من جميع أنحاء العالم.

اقرأ ايضاّ