تعد كريب تشيز كيك التفاح طريقة ممتعة لتحلية وجبة الإفطار أو الاستمتاع بها كحلوى لذيذة!
في هذا الطبق، يلتف الكريب الناعم والرقيق حول حشوة كعكة الجبن بالكريمة المخفوقة الرقيقة والخفيفة. إنها مصنوعة من الكريمة الثقيلة وسكر الحلويات والبودنج لإضافة ثراء سلس لكل قضمة. يعلو الكريب مغرفة دافئة من التفاح اللذيذ المطبوخ في عصير التفاح من مارتينيلي مع قليل من توابل فطيرة التفاح والسكر البني. اللمسة النهائية هي رذاذ من عصير التفاح المصنوع من عصير التفاح الفوار من مارتينيلي.
هذه الكريب اللذيذة هي مزيج مثالي من الأناقة والحنين إلى الماضي. عندما يتعلق الأمر بالتقاط جوهر النكهات محلية الصنع، فمن المهم استخدام مكونات عالية الجودة وطازجة المذاق. عصير التفاح وعصير التفاح وعصير التفاح الفوار من مارتينيلي مصنوع من عصير 100% من التفاح الطازج المزروع في الولايات المتحدة. ولديهم مزيج عضوي أيضًا! كنت أعلم أن هذه المنتجات ستكون مثالية لإضفاء الحيوية على نكهة التفاح الدافئة في هذا الطبق!
ربما تخططان أو لا تخططان للطهي معًا، ولكن إذا كنتِ ترغبين في إثارة إعجاب شخص مميز، فهذه الوصفة ستفي بالغرض! إنه سهل الصنع ولكنه يبدو متطورًا، وسيشعر شريككِ بالإطراء لأنك صنعتي شيئًا خاصًا له فقط. تتناغم كريب تشيز كيك التفاح بشكل مثالي مع عصير التفاح الفوار من مارتينيلي للحصول على علاج رومانسي مثالي للاستمتاع به مع حبيبك في عيد الحب!
كريب تشيز كيك التفاح
- وقت الإعداد: 1 ساعة و 20 دقيقة.
- وقت الطبخ: 30 دقيقة.
- الوقت الكلي: 1 ساعة و 50 دقيقة.
- الوجبات: 12 كريب.
- نوع الطبق: طبق الإفطار / الحلويات.
المقادير
الكريب:
- 1 بيضة كبيرة
- 6 ملاعق كبيرة حليب
- ربع كوب من عصير التفاح أو عصير التفاح من مارتينيلي
- نصف كوب دقيق متعدد الأغراض
- ½1 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
- زبدة للطبخ
للحشوة:
- 1 كوب كريمة ثقيلة
- 2 ملعقة كبيرة بودنج تشيز كيك سريع التحضير جاف
- ربع كوب سكر الحلويات
للطبقة العلوية:
- 2 كوب تفاح مقشر ومقطع إلى مكعبات صغيرة، حوالي 3 تفاحات متوسطة الحجم
- ملعقتان كبيرتان من عصير التفاح أو عصير التفاح من مارتينيلي
- 3 ملاعق كبيرة من السكر البني الفاتح
- 1/2 ملعقة صغيرة من بهارات فطيرة التفاح.
- 1 ملعقة صغيرة نشا الذرة
- 1 ملعقة صغيرة ماء
للتزيين:
- 1 كوب سكر الحلويات
- 1 ملعقة كبيرة عصير تفاح مارتينيلي أو عصير التفاح الفوار
طريقة التحضير
للكريب:
1- قومي بجمع جميع المكونات في الخلاط واضربيها لمدة 10 ثواني، وتأكدي من عدم وجود أي كتل. قومي بتبريده لمدة ساعة على الأقل وما يصل إلى 48.
2- بعد أن يتماسك الخليط، سخني مقلاة صغيرة على نار خفيفة وأضيفي الزبدة.
3- صبي حوالي أوقية من الخليط في وسط المقلاة ودوّميها لتنتشر بالتساوي.
4- يُطهى لمدة 30 ثانية تقريبًا، ثم يُقلب ويُطهى لمدة 10 ثوانٍ أخرى.
5- انقليها إلى لوح التقطيع المسطح لتبرد واستمري في ذلك حتى يختفي الخليط.
للحشوة:
1- قومي بجمع جميع المكونات في وعاء أو خلاط مزود بمجداف واضربيه حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا، لمدة 2 إلى 3 دقائق تقريبًا.
2- يملأ الأنبوب وسط كل قطعة كريب، ثم تُلف الجوانب للأعلى فوق الحشوة والطبق.
للطبقة العلوية:
1- يُمزج التفاح المفروم وعصير التفاح والسكر البني الفاتح وتوابل فطيرة التفاح في وعاء متوسط الحجم.
2- يُطهى على نار خفيفة متوسطة حتى يبدأ عصير التفاح في الغليان.
3- يُذوّب نشا الذرة في الماء في وعاء منفصل ويُضاف إلى خليط التفاح.
4- يُغلى المزيج مرة أخرى ويُترك حتى يصبح سميكًا.
5- ضعي ملعقة فوق الكريب المجهز.
لطبقة الآيس:
1- نخلط مكونات التزيين معًا حتى تصبح ناعمة ثم نسكبها فوق الكريب
2- يقدم ساخنا!
ختاماً:
وصفة كريب تشيز كيك التفاح هي وصفة رائعة للإفطار أو كتحلية لذيذة! من المؤكد أن كريب تشيز كيك التفاح هذا يناسب فاتورة طبق "فاخر" لتقديمه كحلوى أو حتى وجبة فطور وغداء. استمتعي به مع شريكك!
المراجع:
https://www.sugarandsoul.co/apple-cheesecake-crepes-recipe/
نيفين مصطفى
كاتبة شغوفة بالطهيكاتبة شغوفة بالطهي وبطرق الطهي المختلفة من جميع أنحاء العالم.
تصفح صفحة الكاتب