<i>قوارب الكوسا بالروبيان بالأجزاء الطرية المقطعة من الروبيان مع الطماطم والثوم والزبدة السائحة وجبن البارميزان وجبن الموزاريللا هي طريقة رائعة منخفضة الكربوهيدرات ولذيذة للإستمتاع بالكوسا بمذاق مختلف.</i>

4 كوسا كبيرة، مقسمة إلى نصفين بالطول.

1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون البكر الممتاز.

1 ملعقة صغيرة أوراق الزعتر الطازجة.

3/4 كوب جمبري كبير الحجم مقشر ومنظف.

2 حبة طماطم مقطعة مكعبات.

1/4 جبنة بارميزان مبشورة.

بقدونس طازج مفروم للتزيين.

1- سخني الفرن إلى 350 درجة.

2- أزيلي لُب الكوسا الداخلي بملعقة صغيرة، مع ترك حدود بسمك ¼ بوصة سليمة.

3- قطعي لُب الكوسا لمكعبات وضعيه جانباً.

4- ضعي قوارب الكوسا في طبق خبز كبير ورشيها بالزيت من جميع الجوانب.

5- تبليها بالملح والفلفل وأوراق الزعتر الطازجة.

6- اخبزيها حتى تنضج، حوالي 20 دقيقة.

7- في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ذوبي الزبدة.

8- أضيفي الروبيان وتبليه بالملح والفلفل.

9- اطهي الروبيان حتى يصبح لونه وردياً, وينضج خلال 3 إلى 4 دقائق.

10- ارفعيه من على النار واتركيه جانباً ليبرد, ثم قطعيه إلى قطع صغيرة الحجم.

11- أعيدي المقلاة إلى نار متوسطة وأذيبي ما تبقى من ملعقة كبيرة من الزبدة.

12- أضيفي لُب الكوسا والطماطم والثوم وتبلي بالملح والفلفل واطهيهم لمدة دقيقة.

13- أضيفي الكريمة, جبن البارميزان, عصير الليمون وحركي لمدة 3 دقائق.

14- ارفعي الخليط عن النار, وأضيفي الجمبري المطبوخ.

15- احشي قوارب الكوسا بخليط الروبيان, وضعي فوقها الجبنة الموزاريللا.

16- اخبزيها لمدة 10 دقائق حتى تسيح الجبنة.

17- أخرجيها في طبق التقديم وزينيها بالمزيد من جبن البارميزان والبقدونس.

<i>إذا كنتي تبحثين عن وصفة للكوسا جيدة, فإن وصفة قوارب الكوسا بالروبيان هي الطريقة التي يمكنك أن تجربيها. نظرًا لأن الكوسا تصل إلى ذروة موسمها في الصيف ويتم استهلاك الروبيان (وغيره من المأكولات البحرية) بشكل كبير عندما يكون الجو حارًا، فهذا بلا منازع طبق مثالي لأيام الصيف. أضيفي فقط بهاراتك الخاصة أثناء الطهي!</i>

قوارب الكوسا بالروبيان بالأجزاء الطرية المقطعة من الروبيان مع الطماطم والثوم والزبدة السائحة وجبن البارميزان وجبن الموزاريللا هي طريقة رائعة منخفضة الكربوهيدرات ولذيذة للإستمتاع بالكوسا

قوارب الكوسا بالروبيان

نيفين مصطفى

اقرأ ايضاّ