طاجن برجر بالجبن - عشاء لذيذ ومُشبِع :)

نيفين مصطفى
كاتبة شغوفة بالطهي
تاريخ النشر :
وقت القراءة: دقائق
طاجن برجر بالجبن - عشاء لذيذ ومُشبِع :)

عشاء سهل ومنعش في منتصف الأسبوع

إعداد الوجبات مسبقًا

طاجن برجر بالجبن - عشاء لذيذ ومُشبِع :)

مكونات طاجن البرجر بالجبن

  • لحم البقر المفروم : لهذه الوصفة، نستخدم لحم بقري مفروم بنسبة 80/20، ولكن لا تترددي في استبداله بلحم ديك رومي مفروم، أو دجاج مفروم، أو بديل نباتي.
  • الطماطم المعلبة: الميزة الرائعة في هذا المكون هي أنه يمكنك استخدام أي طماطم معلبة لديك بيد واحدة. بدلاً من الطماطم المعلبة المهروسة، يمكنك استخدام الطماطم المهروسة للحصول على قوام إضافي.
  • الجبن: الجبن المبشور الجاهز سيكون مناسبًا جدًا لهذه الوصفة وقد يكون الخيار المفضل لديك للتحضير البسيط؛ ومع ذلك، في حين أن استخدام المبشرة لتقطيع كتلة من الجبن الصلب قد يتطلب المزيد من العمل، فإن الجبن يذوب بشكل أفضل بسبب الزيوت الموجودة في كتلة الجبن. تستخدم هذه الوصفة مزيجًا من جبن الشيدر وجبن مونتري جاك. يمكنك استبدال أي جبن شيدر، مثل جبن الشيدر الأبيض.
  • المعكرونة: تشبه معكرونة الكوع إلى حد كبير معكرونة الهامبرجر التي نعرفها جميعًا ونحبها، ولكن معكرونة الروتيني أو الأصداف الصغيرة ستعمل أيضًا بشكل جيد.
  • الكريمة: تحتاج هذه الكسرولة التي تحتوي على لحم البقر والجبن إلى بعض الرطوبة، لذا تتجانس جميع المكونات في تناغم تام. تعتبر الكريمة الثقيلة خيارًا ممتازًا، ولكن يمكنك استخدام الكريمة الحامضة إذا لم يكن لديك كريمة ثقيلة في متناول اليد. تأكدي من أن الكريمة الثقيلة أو الكريمة الحامضة في درجة حرارة الغرفة قبل إضافتها إلى المعكرونة الدافئة. سيكون القوام كريميًا ولن ينفصل أو يتخثر.

ماذا تقدمين مع طبق برجر الجبن

هل يمكنني تخزين وإعادة تسخين هذه الكسرولة؟

طاجن برجر بالجبن

  • وقت الإعداد: 15 دقيقة
  • وقت الطبخ: 35 دقيقة
  • الوقت الكلي: 50 دقيقة
  • الوجبات: من 6 إلى 8 حصص
  • المطبخ: الأمريكي
  • نوع الطبق: الطبق الرئيسي / عشاء

المقادير

  • 12 أونصة (340 جرامًا) من المعكرونة المجففة (حوالي 6 أكواب من المعكرونة الجافة )
  • 1 1/2 رطل من لحم البقر المفروم (أحب 80:20)
  • 2 ملعقة صغيرة من الزعتر
  • ملعقة صغيرة من ملح البحر، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة لتمليح ماء المعكرونة
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
  • 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
  • 2 ملعقة صغيرة زبدة
  • 1/2 كوب بصل أصفر مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم
  • 1/4 كوب من معجون الطماطم
  • 1 1/2 كوب من الكريمة الثقيلة
  • 1/4 كوب مرق دجاج
  • 1/2 ملعقة صغيرة من البقدونس المجفف
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الريحان المجفف
  • 2 كوب من جبن مونتري جاك المبشور ، مقسم إلى قسمين
  • 2 كوب من جبن الشيدر المبشور ، مقسم إلى قسمين

طريقة التحضير

نيفين مصطفى

نيفين مصطفى

كاتبة شغوفة بالطهي

كاتبة شغوفة بالطهي وبطرق الطهي المختلفة من جميع أنحاء العالم.

اقرأ ايضاّ