العسل هو سائل ذهبي لزج ينتج من قبل النحل من رحيق الأزهار
تعد المملكة العربية السعودية من الدول الرائدة في إنتاج العسل
حيث تنتج أنواعا مختلفة من العسل وتعتبر من أجود أنواع العسل
أنواع العسل في المملكة العربية السعودية
١/عسل السدر
يعتبر من أجود أنواع العسل وينتج من أزهار شجرة السدر له العديد من الفوائد الصحية مثل
- تحسن صحة الجهاز الهضمي
- تعزيز المناعة
- تقليل الالتهاب
٢/عسل الأكاسيا
ينتج من أزهار شجرة الأكاسيا ويتميز بلونه الفاتح وطعمه الخفيف
- يستخدم كمحلي طبيعي
- خصائص مضاد للالتهاب
- مضاد للبكتيريا
٣/عسل الزهور البرية
ينتج من رحيق الزهور البرية المختلفه ويتميز بطعمة الفريد وخصائص الصحية المتعدده
٤/عسل الليمون
ينتج من أزهار الليمون ويتميز بطعمه الحمضي وخصائصها المضاده للبكتريا
استخدامات العسل
١/علاج الأمراض
يستخدم العسل في علاج العديد من الأمراض مثل
- السعال
- التهاب الحلق
- أمراض الجهاز الهضمي
٢/تعزيز الصحة
يحتوي العسل على العديد من العناصر الغدائيه التي تعزز الصحة العامة وتحسن المناعة
٣/العناية بالبشرة
يستخدم في العناية بالبشره وعلاج مشاكلها مثل
- حب الشباب
- الجفاف
فوائد العسل
“العسل في السنة النبوية”
أخرج البخاري ومسلم عن عائشة رضي الله عنها قالت (كان رسول الله صلى الله علية وسلم يحب العسل والحلوى)وكان “صلى الله عليه وعلى آله وصحبه “يشرب العسل ممزوجاً بالماء البار
وفي السنة النبوية يعتبر العسل شفاء طبيعيا للعديد من الآلام مثل الجهاز الهضمي والجهاز التنفسي ويساعد العسل على تقوية جهاز المناعة ومحاربة العدوى وهو مصدراً طبيعي للنشاط والطاقة الحيوية
عدد المناحل في المملكة العربية السعودية
يوجد حوالي "١٦٠٠٠ " منحل في اللمملكة العربية السعودية
ماهي أفضل أنواع النحل في المملكة العربية السعودية
من أشهر سلالات النحل التي تربى في المملكة العربية السعودية
- سلالة النحل الكرنيولي
- سلالة النحل الإيطالي
- سلالة النحل اليمني
إنتاج العسل في المملكة العربية السعودية
١/كمية الإنتاج
تنتج المملكة العربية السعودية كميات كبيرة مايزيد على “٥٠٠٠”الآف طن من العسل سنوياً ويتجاوز عدد خلايا النحل فيها مليوناً على مستوى البلاد وفق بيانات رسمية
وأشهر أنواع العسل التي يتم إنتاجها في المملكة العربية السعودية ١/عسل السدر
دراسة حول أفضل نوع للعسل
١/عسل السدر
أظهرت الدراسات أن عسل السدر هو افضل أنواع العسل يحتوي على العديد من الخصائص الصحية مثل
- مضادات الأكسدة
- مضادات للبكتيريا
طرق التعرف على عسل السدر الأصلي
١/اختبار الماء
يمكنك وضع كمية قليلة من العسل في كوب به ماء
وسيبقى العسل متماسكاً ثم يغوص ببطء إلى قاع الكوب ويشكل قطع متماسكة
٢/اختبار الرغوة
هز عبوة عسل السدر جيداً
فإذا ظهرت رغوة ناعمة ورقيقة ثم تبددت مع الوقت فإن هذا العسل أصلي
الخاتمة
العسل هو منتج طبيعي لة العديد من الفوائد الصحية
تعد المملكة العربية السعودية من الدول الرائدة في إنتاج العسل
حيث تنتج أنواع مختلفة من العسل
مثل
- عسل السدر
- عسل الأكاسيا
ويجب على الأشخاص الذين يرغبون في تناول العسل استشارة الطبيب خاصة إذا كانوا يعانون من أمراض معينة مثل مرض السكري
العسل له العديد من الاستخدامات ويكون إضافة صحية للنظام الغدائي
المراجع والمصادر
- وزارة البيئة والمياه والزراعة السعودية
- منظمة الأغدية والزراعة (الفاو)
- دراسات علمية حول فوائد العسل جامعة تورنتو
عن الكاتب
رانيا انور النجار
اللمملكة العربية السعودية
خبرة ٢٣سنة في مجال الصحة النفسية والإدمان /كاتبة سعوديه