يبحث الكثير من الأشخاص عن السعرات الحرارية في الاندومي وكم عددها وهل لهذه الوجبة اضرار وهل هناك فوائد؟
في هذه المقالة اعرفك على كل شيء حول الاندومي او النودلز وهل عليك الاستمرار في تناوله أم لا
وكم عدد المرات في الأسبوع لتناول هذه الوجبة السريعة.انتشرت الوجبات السريعة وفي وقتنا الحالي انتشاراً عجيباً وهذا يعود لعدة أسباب منها سهولة التحضير وقلة تكاليفها
وأحد هذه الوجبات هي الاندومي المنتشرة بين الكبار والصغار والتي يمكن تحضيرها خلال دقائق معدودة فضلاً عن ان سعرها قليل جداً وفي متناول جميع الطبقات
ولمن لا يعرف ما هو الاندومي أو ممن يتكون فهو بكل بساطة عبارة عن شعيرية معكرونة مجففة وهي من الأكلات الشعبية التي انتشرت في اندونيسيا وحققت مبيعات كثيرة ولذلك لسهولة تحضيرها وطعمها اللذيذ والذي لا يقاوم ومن ثم انتشرت في باقي البلدان
بلا شك لقد حظيت وجبة الاندومي ذات الشهرة في عالمنا العربي وربما تفوقت حيث اصبح الاطفال وحتى البالغين يتناولوها يومياً او اسبوعياً
وتوجد الاندومي في الأسواق باطعمة مختلفة كالخضار والدجاج وغيرها ويتم وضع قطعة الاندومي ومحتوياتها من البهارات والفلفل في كيس من البلاستيك
ولكن ظهرت العديد من الشائعات والامور حول الاندومي وكيف ان له اضرار شديدة وليس فيه ادنى فائدة ويسبب السرطان
فهل هذا صحيح؟
لا تقلق فكما قلت لك سوف اجيبك على سؤال ما هي اضرار الاندومي وما هي فوائد الاندومي وكم السعرات الحرارية في الاندومي وسوف نتعرف على انواع الاندومي
وسوف اعرفك ايضا على مكونات بعض أنواع الاندومي!
وفي الحقيقة لا بد أن أنبه الى مسألة مهمة وهي ان الاندومي لا ضير كبير فيه ما دمت تستهلكة بالقدر المعقول وما ان تتجاوز الحدود يصبح من الخطر تناوله
واذكرك بالقاعدة الشهيرة "أي شيء يزيد عن حده ينقلب ضده" او يمكن القول "في الزيادة المضرة"والان دعونا نتعرف على عدد وكم السعرات الحرارية في الاندومي
السعرات الحرارية في الاندومي
تختلف السعرات الحرارية في الاندومي باختلاف القيمة الغذائية التي تحويها والنوعية او شركة الصنع ولكن على الاغلب فان عدد وكم السعرات الحرارية في الاندومي يتراوح ما بين 350 الى 384 سعرة حرارية
وهذه السعرات الحرارية في الاندومي نسبتها كبيرة مقارنة بالاطعمة الاخرى المختلفة سواء كانت السريعة والصحية
لذلك على أي شخص يريد ان يهتم بسلامة جسمه وصحته بتقليل استهلاك الاندومي ويفضل تناوله مرة أو مرتين في الاسبوع لكي لا تعرض نفسك الى السمنة والوزن الزائد والامراض الخطيرة
الجدير بالذكر ان الاندومي يعتبر من الاغذية المالحة وهذا النوع يؤدي الى العديد من الأضرار المختلفة في حال تم استهلاكه بشكل مفرط
بعد أن تعرفت على عدد وكم السعرات الحرارية في الاندومي والكمية التي يجب استهلاكها اسبوعياً لا بد أن تأخذ نظرة على القيمة الغذائية والمكونات الخاصة بالاندومي وسوف تنفعك حتماً هذه المعلومات
- يحتوي على ما يقارب 14 الى 15 جرام من الدهون الكلية
- الاندومي فيه نسبة 9 جرام من البروتين وهذا شيء جيد
- كمية الصوديوم في الاندومي متفاوتة وعلى الغالب تكون 1633 مللي غرام
- أما عنصر البوتاسيوم فهو متواجد بكيمة تقارب 75 مللي جرام
ملاحظة مهمة جداً: قد تختلف نسبة السعرات الحرارية والقيمة الغذائية في الاندومي وذلك حسب النوعية ولذلك سوف أستعرض لك جميع السعرات الحرارية في الاندومي حسب النكهة
السعرات الحرارية في الاندومي متبلة وحارة
بشكل عام فإن الاندومي انواع وبعضه يمكن استهلاكه دون ضرر لكن البعض الاخر مضر جداً حتى لو كنت تستهلكه بشكل بسيط وقليل وان الاندومي المتبل الحار غير مناسب للكثير وقد تلحق الضرر بصحة الإنسان
تكون كمية السعرات الحرارية في الاندومي متبلة وحارة 370 وقد تصل الى 375 ويمكنك التأكد اكثر عن طريق قراءة الكتابة الموجودة في كيس البلاستيك والتي تحوي على جميع التفاصيل:
- كمية الكربوهيدرات أو النشويات في النكهة المتبلة الحارة تصل الى 50 جرام
- اما الالياف فيصل حجمها الى ما يقارب 2 جرام
- تتواجد الدهون بنسبة عالية في هذه النكهة بقدر 15 جرام
- تحتوي النكهة المتبلة الحارة على بروتينات بحجم يصل الى 10 جرام
- لا يوجد فيها كوليسترول أو دهون متحولة
الجدير بالذكر ان الاندومي المتبلة الحارة المصنوعة من قبل الشركة الشهيرة في اندونيسيا إندوفود وهي تحتوي على نكهة صناعية وهي نكهة الدجاج الشهيرة
تتكون هذه النوعية من طحين القمح والأملاح والزيوت النباتية وثلاث انواع من الكاربونات التي تقوم بتنظيم الحموضة
وتتكون أيضا من مادة حافظة تسمى هيدروكينون ومن مادة ملونة وصمغ طبيعي
عدد وكمية السعرات الحرارية في الاندومي البريميوم شعرية فاخرة مقلية
نوع آخر من الاندومي والذي يكون بسعر اعلى من الانواع الاخرى وصنعت هذه النوعية في اندونيسيا وليس في مصر كما يشيع
وتعتبر هذه النوعية غير مناسبة لكثير من الأشخاص كونها تحتوي على ما يقارب 419 سعرة حرارية في الكيس الواحد فقط وهي بذلك تكون الاعلى بين الانواع الاخرى من الاندومي
وهذه النوعية أكثر تسبباً لزيادة الوزن وفيها اضرار عديدة اذا تم استهلاكها بكثرة
- نسبة الكربوهيدرات أو النشويات وصلت الى 51% وبذلك تعتبر اندومي البريميوم تحوي اعلى نسبة مقارنة بالأخريات
- الدهون الكلية في الاندومي البريميوم يقدر حجمها بنسبة 40%
- اما البروتين في هذه النوعية فهو قليل وكميته تقدر ب 7% فقط لا اكثر على العكس من نوعية اندومي متبلة حارة
- تحتوي هذه النوعية ايضا على نكهة صناعية وهي نكهة الدجاج وفيها مادة ملونة تستخدم لتلوين الشعيرية
- ينصح الخبراء بالابتعاد عن هذه النوعية لما قد تسببه من أضرار صحية مختلفة
وتتكون الاندومي البريميوم من دقيق القمح اضافة الى زيت النخيل أو ما يسمى ايضا بالزيت النباتي وفيها نشأ تابيوكا
كما انها تحتوي على الجلوتين والملح بلا شك اضافة الى كربونات البوتاسيوم والصوديوم اللذان يقومان بتنظيم الحموضة وتحتوي ايضا على صمغ طبيعي ومادة للتلوين
اما مكونات البهارات التي تأتي مع الاندومي فهي ناتجة من الاملاح والسكر وكذلك الفلفل الاسود
ويوجد مسحوق صناعي ومحسن نكهة وخميرة
السعرات الحرارية في الاندومي بطعم الكاري
هذه النوعية والنكهة شهيرة جداً لدرجة أنها لا تتوفر في الأسواق بسبب كثرة استهلاكها وذلك يعود لطعمها اللذيذ فهو لا يوصف اذا جاز لي التعبير
وهذه النوعية تحتوي على 305 سعرة حرارية فقط ونلاحظ أنها الأقل بين جميع الأنواع التي ذكرناها ما عدا نكهة الخضار التي تحوي 287 ولكنها تحتوي على نسبة عالية من الدهون والكربوهيدرات
- كمية الدهون تصل نسبتها ما يقارب 44% وتعتبر كبيرة
- والحال كذلك مع كمية النشويات التي وصلت الى 49% وهي اعلى من البريميوم ب 9 درجات
- نسبة البروتين في الاندومي بطعم الكاري 7% فقط
- الجدير بالذكر أن حجم هذه النوعية يزن تقريباً 70 جرام
ولا تختلف مكونات اندومي بالكاري عن مكونات النوعيات الأخرى
السعرات الحرارية في الاندومي بنكهة اللحمة المتبلة
يبلغ وزن كيس الاندومي الواحد بنكهة اللحمة المتبلة 80 جرام وعدد السعرات الحرارية 365
تفاصيل القيمة الغذائية كالآتي:
- الكربوهيدرات أو النشويات يقدر حجمها بنسبة 49% فقط
- الدهون الكلية في نكهة اندومي اللحمة المتبلة تقدر ب 16 جرام لا اكثر
- تحتوي هذه النوعية كمية بروتين بنسبة 8%
- اما الالياف فقد وصلت الى 3 جراموكمية الصوديوم هي 1 جرام والسكر 8 جرام
السعرات الحرارية في الاندومي بنكهة الخضار
حجم الكيس الواحد يعادل 60 جرام والسعرات الحرارية في الاندومي بنكهة الخضار عددها 287
- نسبة البروتين قليلة جداً مقارنة بالانواع الاخرى فهي تحتوي على 5% لا اكثر
- الدهون الكلية في الاندومي الخضار فقط 14 جرام
- الكاربوهيدرات نسبتها 35% فقط
- اما الالياف فهي 2 جرام
وبهذا اكون قد استعرضت لك أهم أنواع الاندومي وتفاصيلها كما عرضت لك القيمة الغذائية التقريبية الموجود في معظم أنواع الاندوميوالآن دعني أنتقل بك الى معرفة اضرار الاندومي على صحة الإنسان
اضرار الاندومي على صحة الانسان
بالعادة فان الاندومي لا يسبب اضراراً ما دام الانسان يستهلكه بشكل قليل جداً يصل الى مرة أو مرتين بالاسبوع وحتى هذا الاستهلاك قد يكون غير مناسب للبعض.
وعندما يزداد هذا الاستهلاك بشكل مفرط تظهر العديد من الاضرار ومنها الاتي:
- الإصابة بالحساسية, والجدير بالذكر انني انصحكم بالتقليل منه لكي لا تصابوا بالحساسية
- عندما تتناول كميات كثيرة من الاندومي يوماً تلو الاخر واكثر من كيس سوف تشعر بالغثيان وقد يؤدي الى حصول وجع في الرأس
- بلا شك يؤدي الى زيادة الوزن والسمنة لكون بعض الانواع يحتوي على اكثر من 400 سعرة حرارية
- اغلب انواع الاندومي تحتوي على الدهون والتي تؤدي الى زيادة الكوليسترول في الدم لذلك يجب اختيار نوعية الاندومي على حسب كمية الدهون القليلة فيها
- قد يؤدي الإفراط الشديد في تناول هذه الوجبة الى الاصابة بأمراض الكلى ولكن لا تقلق حيال هذا الامر الا اذا كنت تتناول الاندومي يومياً أكثر من الوجبات الصحية والمفيدة
- ان تناول الاطفال للاندومي يؤدي إلى زيادة الوزن بشكل مفرط وسريع
- بعض الدراسات تؤكد ان الاندومي يؤثر على التفكير والصحة النفسية للإنسان من ناحية زيادة المشاعر السلبية
- للاندومي تأثير على وظائف الكبد المعروفة ويحدث ذلك فقط عند الإفراط في تناوله لا اكثر
- بعض انواع الاندومي الغير معروفة والمقلدة قد تحتوي على مواد تسبب السرطان لذلك اختر النسخة الاصلية والموثوقة
على العموم اود ان اوضح هذه الفكرة مجدداً وهي ان هذه الاعراض الخطيرة لا تحدث الا عندما يحدث استهلاك مبالغ فيه للاندومي لذلك ان كنت تتناوله بشكل طبيعي فلا خوف عليك
ما هي فوائد الاندومي ؟
- بعض انواع الاندومي تحتوي على فيتامين ب المهم والمفيد في زيادة تركيز الانسان اضافة الى زيادة ما يسمى بالنشاط الذهني للشخص فضلاً عن كون هذا البروتين يساعد على الهضم وتوفير الطاقة للجسم
- يحتوي الاندومي على نسبة من الكالسيوم الذي يعد مقوياً للعظام بشكل جيد
- الزنك المتوفر في الاندومي يؤدي الى التئام الجروح بسرعة اكبر وكذلك يلعب دوراً في تقوية جهاز مناعة الإنسان
ما هي أنواع الاندومي ؟
بلا شك فإن للاندومي انواع مختلف وعديدة حتى ان يمكن القول انها لا تحصى وبسبب محبة الناس لها وانتشارها
ظهرت العديد من الشركات التي تقوم بتصنيع الاندوميومن أهم الشركات إندوفود في اندينوسيا
وشركة باينهيل العربية للأغذية المحدودة الموجودة في السعودية وشركة الحلومي الغذائية وغيرها الكثير
ويمكن تقسيم الاندومي الى ثلاث انواع:
اندومي الاكياس وهو الاكثر شهرة
اندومي الاكواب والذي بدأ يدخل الى الساحة العربية وينتشر
اندومي كوري وقد اشتهر هذا النوع بشدة لكونه شديد الحرارة ولكون اليوتيوبر والمؤثرين يقوموا بعمل تحديات لتناول الاندومي الحار
خاتمة المقالة
تطرقت لكم في هذه المقالة الى الاجابة عن كم السعرات الحرارية في الاندومي وقد ذكرت لكم العدد التقريبي الموجود في كل نسخة
وتطرقت ايضا الى انواع النسخ المختلفة وذكرت مكوناتها والقيمة الغذائية والسعرات الحرارية في كل واحدة
وعرفتك على اضرار الاندومي وقلنا بانه غير مضر ما دام يتم تناوله بطريقة صحية غير مفرطة
وتطرقت الى الايجابيات التي فيه فهو يحتوي على العديد من الفيتامينات المختلفة
وذكرت انواع الاندومي والذي كان على ثلاثة, اكياس, اكواب, كوري
وبهذا اكون قد انتهيت من مقالتي التي كانت بعنوان: السعرات الحرارية في الاندومي كل الاطعمة: وما اضراره وفوائده
عن الكاتب
حسين ابن علي
كاتب
كاتب منذ 2019، متخصص في مجالات متعددة، وخبير في تحسين محركات البحث (SEO)، ومالك لعدة مواقع إلكترونية.