حلوى التفاح

حلوى التفاح

تحتوي وصفة حلوى التفاح على حشوة لذيذة من التفاح داخل عجينة البف باستري. يمكن رش عليها طبقة من السكر البارد بعد أن تبرد أو أكلها مع آيس كريم الفانيليا وهي ساخنة.

* وقت الإعداد: ٣٠ دقيقة.

* وقت الطبخ: ٢٥ دقيقة.

* الوقت الكلي: ٥٥ دقيقة.

المقادير

* ٢ ملعقة كبيرة عصير ليمون.

* ٤ أكواب ماء.

* ٤ تفاح مقشر ومقطع إلى شرائح.

* ٢ ملعقة كبيرة زبدة.

* ١ كوب سكر بني.

* ١ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.

* ١ ملعقة كبيرة نشا الذرة.

* ١ ملعقة كبيرة ماء.

* ١ علبة معجنات باف باستري مُذابة.

* ١ كوب سكر الحلويات.

* ١ ملعقة كبيرة حليب.

* ١ ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا.

طريقة التحضير

١- امزجي الليمون مع 4 أكواب من الماء في وعاء كبير. ضعي قطع التفاح في الماء حتى لا تكتسب اللون البني.

٢- ذوبي الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.

٣- صفي التفاح من الماء، ثم ضعيه في المقلاة الساخنة. يُطهى ويُحرَّك لمدة دقيقتين.

٤- أضيفي السكر البني والقرفة مع التحريك لمدة دقيقتين إضافيتين.

٥- امزجي نشا الذرة مع ملعقة كبيرة من الماء. ثم صبيه في المقلاة واخلطي جيدا.

٦- حركي لدقيقه، وبعد أن تتكثف الصلصة ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد قليلاً.

٧- سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).

٨- قومي بفتح عبوة الباف باستري.

٩- أصلحي أي شقوق بالضغط عليها ثم قطعي كل ورقة من الباف باستري إلى ٤ مربعات.

١٠- قطعي كل مربع كبير لأربع مربعات أصغر.

١١- أضيفي ملعقة من التفاح في وسط المربع.

١٢- قومي بثنيها من زاوية إلى أخرى على شكل مثلث، ثم اضغطي على الحواف معًا لإغلاقها، ثم الضغط على الحواف مرة أخرى بشوكة.

١٣- ضعي القطع في صينية الخبز، مع ترك مسافة 1 بوصة تقريبًا بينها.

١٤- اخبزيها لمدة 25 دقيقة في الفرن المسخن مسبقاً، حتى تنتفخ العجينة وتكتسب اللون البني الفاتح.

١٥- أخرجيها من الفرن، وضعيها على لوح شبكي حتى تبرد تماماً.

١٦- لتحضير طبقة التزجيج: اخلطي سكر الحلويات والحليب والفانيليا معًا في وعاء صغير. اضبطي السمك بإضافة المزيد من السكر أو الحليب إذا لزم الأمر.

١٧- رشي من طبقة التزجيج على حلوى التفاح وقدميها مباشرة.

ختاماً:

حلوى التفاح المصنوعة بالمنزل مع حشوة طعمها مثل فطيرة التفاح داخل عجينة الباف باستري لا يوجد أسهل من إعدادها وعملها وخبزها بالفرن. استمتعي برائحتها التي لا تصدق وطعمها الشهي!

رابط الوصفة:

Apple Turnovers

This apple turnover recipe uses flaky puff pastry triangles and a classic homemade apple and cinnamon filling. Drizzle a sweet glaze over cooled turnovers for a special treat! ...

اقرأ المزيد

نيفين مصطفى

كاتبة شغوفة بالطهي

كاتبة شغوفة بالطهي وبطرق الطهي المختلفة من جميع أنحاء العالم.

تصفح صفحة الكاتب