حساء الدجاج

نيفين مصطفى
كاتبة شغوفة بالطهي
تاريخ النشر :
وقت القراءة: دقائق
حساء الدجاج

مكونات شوربة الدجاج البسيطة

  • صدور الدجاج : ستحتاجين إلى صدرين دجاج منزوع العظم والجلد للسلق غير المشروع. على الرغم من أنه يمكنك أيضًا استبدال أفخاذ الدجاج إذا كنتِ ترغبين في ذلك.
  • الخضروات : هذا مزيج كلاسيكي وشهي من الجزر والجزر الأبيض والكراث والكرفس والبصل والثوم. إذا لم تكوني من محبي الجزر الأبيض، يمكنك أيضًا استخدام اللفت أو البطاطس. فقط ضعي في اعتبارك أن البطاطس قد تحتاج إلى بضع دقائق إضافية لطهيها حتى تنضج بالشوكة.
  • الأعشاب الطازجة : عندما يتعلق الأمر بتتبيل حساء الدجاج، فإن أغصان الزعتر الطازج والطرخون وورق الغار تضفي فوائد عشبية. انظري ملاحظاتي أدناه إذا كنتِ تستخدمين الأعشاب المجففة.
  • مرق الدجاج : مع قائمة المكونات البسيطة، من المهم اختيار مرق الدجاج عالي الجودة للحصول على أفضل نكهة.

الأسئلة الشائعة

حساء الدجاج

نصائح التخزين

  • للتخزين لمدة أسبوع: اتركي حساءكِ دائمًا يصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل تخزينه في الثلاجة في حاوية محكمة الإغلاق. سيبقى هذا الحساء جيدًا لمدة 4 إلى 5 أيام - مما يجعله وجبة صحية مثالية لإعادة تسخينها بسرعة والاستمتاع بها طوال الأسبوع!
  • للتجميد لاحقًا: إذا كنتِ تتابعني لفترة من الوقت، فأنتِ تعلمين أنني من أشد المعجبين بتجميد أجزاء إضافية من الحساء، سواء كان ذلك في حاوية تخزين زجاجية أو صينية التجميد المصنوعة من السيليكون . تبقى بقايا الطعام صالحة لمدة تصل إلى 3 أشهر في الثلاجة.
  • لإعادة التسخين: لإعادة تسخين حصة واحدة، قومي بوضعها في الميكروويف في وعاء لبضع دقائق حتى تصبح دافئة حسب رغبتك.
حساء الدجاج

حساء الدجاج

  • وقت الإعداد: 10 دقائق.
  • وقت الطبخ: 20 دقيقة.
  • الوقت الكلي: 30 دقيقة.
  • الوجبات: 4 حصص.
  • المطبخ: الأمريكي.
  • نوع الطبق: الشوربات.

المقادير

  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 4 حبات جزر متوسطة ، مقشرة ومقطعة إلى شرائح
  • 3 حبات جزر أبيض ، مقشرة ومقطعة إلى شرائح
  • 3 ضلوع كرفس مقطعة إلى شرائح
  • ½ بصلة متوسطة ، مقطعة إلى مكعبات
  • 1 كراث ، مقسم إلى نصفين بالطول، ومقطع إلى شرائح، ومغسول
  • 4 فصوص من الثوم ، مفرومة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
  • 2 صدور دجاج منزوعة الجلد والعظم
  • 2 أغصان زعتر طازج
  • 2 أغصان طرخون طازجة
  • 1 ورقة غار
  • 5 أكواب مرق دجاج قليل الصوديوم
  • ربع كوب من البقدونس الطازج المفروم خشناً

طريقة التحضير

حساء الدجاج
حساء الدجاج
حساء الدجاج
حساء الدجاج
نيفين مصطفى

نيفين مصطفى

كاتبة شغوفة بالطهي

كاتبة شغوفة بالطهي وبطرق الطهي المختلفة من جميع أنحاء العالم.

اقرأ ايضاّ