تمتليء وصفة الفراولة الدنماركية بحشوة الجبنة الكريمية الحلوة وأعلى منها الفراولة الطازجة اللذيذة وراح تنخبز لحتى يصير لونها بني ذهبي ليصير عندنا معجنات إفطار سهلة راح يحبها الجميع!
راح تتجاوز وصفة الفراولة الدنماركية مع الجبن الكريمية كل توقعاتك بعد قضمة واحدة بس! قشرة المعجنات الرقيقة والمقرمشة يللي ممزوجة بطعم حشوة الفواكه الكريمية راح تخليكي تخططي كتير منيح لما تحضري هيدي الحلوى السهلة مرة تانية!
ليش هيدي الوصفة كتير حلوة
- فواكه عصيرية! أستخدم وأشارككم حيلة سهلة لسحب العصير من الفراولة لجعلها أكثر نكهة ولذيذة للحصول على مأكولات دنماركية أفضل!
- اختلافات ممتعة! راح تتمكني بسهولة من استبدال حشوة الفراولة لتجربة مجموعة متنوعة من الجبن الكريمي! كل يللي عليكي تكملي قراية لتشوفي بعض الأفكار اللذيذة يللي راح تحبي تجربيها!
- إفطار أو حلوى! في حين راح يتم الاستمتاع بالأطباق الدنماركية عادة على الإفطار, إبس هي كمان حلوى دافئة وحلوى مثالية لتناولها بعد العشاء!
- التذوق! طعم الفراولة الدنماركية محلية الصنع كتير لذيذ مع حشوة الجبن الكريمي الحلو والفواكه وقشرة المعجنات! راح تشعري أنك شاريتيهم من مخبز.
ملاحظات على المكونات
تستخدم هيدي الوصفة الدنماركية السهلة بجبنة كريمة الفراولة مكونات بسيطة لتحضير حلوى مذاقها أفضل بكثير من يللي راح تشتريها من المتجر ومعظم هيدي المكونات في متناول يدك!
لحشوة الفراولة اللذيذة، كل يللي راح تحتاجيه هو قطع الفراولة الطازجة ونشا الذرة والسكر المحبب.
لما يتعلق الأمر بقشرة المعجنات، كل يللي عليكي الحصول على علبة من معجنات الباف باستري من المتجر - الموضوع سهل كتير، ما؟ للحصول على أفضل نتائج للخبز، من المهم أن تظل معجنات الباف باستري باردة لحتى تدخل العجينة الدنماركية للفرن للخبز!
لتحضير حشوة الجبن، راح تحتاجي للجبن الكريمي والملح وصفار البيض والسكر المحبب ومستخلص الفانيليا. ضعي في اعتبارك أن الجبن الكريمي يحتاج إلى أن يكون طريًا جيدًا للتأكد من عدم وجود أي كتل في الحشوة!
قبل الخبز، عليك دهن بيضة مخفوقة مصنوعة من البيض والماء. وهيدى راح يخلي الفراولة الدنماركية تُخبز بلون بني ذهبي جميل ومقرمش قليلاً!
راح تنهي هيدي الوصفة برشها بالسكر البودرة أو رشها بأفضل كريمة فانيليا.
طريقة عمل جبنة الفراولة الدنماركية
1- امزجي شرائح الفراولة، نشا الذرة، والسكر المحبب. وبعد هيك راح تحطيهم على جنب.
2- قومي بفرد أوراق عجينة الباف باستري برفق على سطح مرشوش بقليل من الدقيق.
3- قطعي كل ورقة إلى 4 مربعات متساوية الحجم. وبعد هيك راح تطوي زوايا كل مربع بحوالي بوصة واحدة، لتكوين شكل مثمن، وبعد هيك راح تحطيها على صفائح الخبز المجهزة بورق البرشمان.
4- اخفقي الجبن الكريمي مع السكر. وبمجرد لما يصبح المزيج ناعمًا، راح تضيفي صفار البيض والفانيليا والملح وراح تخفقي حتى تمتزج المكونات بالكامل.
5- اسكبي خليط الجبن الكريمي في وسط معجنات الباف باستري.
6- ادهني مخفوق البيض في جميع أنحاء المعجنات حول خليط الجبن الكريمي.
7- سطحي خليط الجبن الكريمي وبعد هيك تغطيه بشرائح الفراولة.
8- اخبزي صينية خبز واحدة في كل مرة لمدة 20 دقيقة تقريبًا، وراح تحطي التاتية بالتلاجة لحتى يحين وقت خبزها.
9- قومي بتبريدها قليلاً وبعد هيك رشيها بالسكر البودرة أو رشيها بكريمة الفانيليا قبل الاستمتاع بها.
الإختلافات اللذيذة للوصفة
أحد أفضل الأجزاء في وصفة الفراولة الدنماركية مع الجبن الكريمي هو مدى السهولة لإعداد أشكال مختلفة لذيذة! كل يللي عليكي سوىاستبدال حشوة الفراولة وراح تبتكري بسهولة نكهة جديدة ممتعة يمكنك تجربتها! هيدي بعض الأفكار اللذيذة يللي راح تستمتعي فيها أنتي وعائلتك بالتجربة!
- استبدلي الفراولة الطازجة بالتوت، لحتى تحصلي على جبنة كريمة التوت الدانماركية! راح يكون الصيف وقتًا رائعًا لاختيار بعض التوت الطازج للحصول على جبنة كريمة التوت الدانماركية!
- بتحبي الكرز؟ قومي بتحضير حلوى الكرز الدنماركية بسهولة عن طريق تبديل الحشوة!
- حاولي استخدام التوت الأسود أو التوت بدلا من الفراولة!
- يمكنك أيضًا تحضير التوت الدانماركي المختلط باستخدام حبتين من التوت المفضل لديك.
جبنة الفراولة الدنماركية
- وقت الإعداد: 15 دقيقة.
- وقت الطهي: 20 دقيقة.
- الوقت الكلي: 35 دقيقة.
- الوجبات: 8 حصص.
المكونات
حشوة الفراولة
* 1 1/2 كوب من الفراولة الطازجة المقطعة.
* 1 ملعقة كبيرة نشا الذرة.
* 1 ملعقة كبيرة سكر حبيبات.
المعجنات
* 1 (17.25 أونصة) عبوة من عجين الباف باستري مذابة ولكنها باردة.
حشوة الجبن
* 8 أوقية جبنة كريمية طرية.
* 1/3 كوب سكر حبيبات.
* 1 صفار بيضة كبيرة بدرجة حرارة الغرفة.
* 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا.
* 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
للتلميع
* 1 بيضة كبيرة.
* 1 ملعقة صغيرة ماء.
خيارات الطبقة العلوية
* سكر ناعم.
* كريمة الفانيليا.
طريقة التحضير
1- سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت، ثم ضعي 2 صينية خبز كبيرة بورق البرشمان واتركيها جانبًا.
2- أضيفي شرائح الفراولة، ونشا الذرة، والسكر المحبب إلى وعاء متوسط الحجم، ثم اخلطي المكونات معًا واتركيها حتى تصبح جاهزة للإستخدام.
3- قومي بفتح ورقتي عجين الفطير واستخدمي شوبك لفردهما بلطف لتنعيم التجاعيد، لكن لا تضغطي بقوة، فلا بأس إذا بقي بعض منها.
4- استخدمي قطاعة البيتزا أو المعجنات لتقطيع كل شريحة إلى 4 مربعات متساوية الحجم.
5- قومي بطي زوايا كل مربع بحوالي بوصة واحدة لإنشاء شكل مثمن. لا تترددي في تبليل أصابعك لمساعدة العجينة على الالتصاق ببعضها البعض. انقلي المعجنات إلى صينية الخبز، ضعي 4 قطع في كل منها.
6- في وعاء كبير أو خلاط مزود بمضرب, قومي بخلط الجبن الكريمي والسكر معًا حتى يصبح ناعمًا.
7- اخفقي صفار البيض والفانيليا والملح واخلطي حتى تمتزج المكونات بالكامل.
8- استخدمي مغرفة بسكويت متوسطة الحجم لوضع خليط الجبن الكريمي في وسط معجنات الباف باستري. حوالي 2 ملعقة كبيرة لكل معجنات.
9- اخفقي البيضة والماء معًا لتكوين خليط البيض ثم ادهني العجينة بالكامل حول خليط الجبن الكريمي.
10- استخدمي ملعقة مسطحة أو الجزء الخلفي من الملعقة لتسوية قطع الجبن قليلًا ثم توزيعها.
11- وزعي خليط الفراولة بالتساوي فوق خليط الجبن الكريمي.
12- اخبزي صينية خبز واحدة في كل مرة لمدة 18 إلى 20 دقيقة لكل واحدة، ثم ضعي الأخرى في الثلاجة بينما يتم خبز الأولى.
13- اتركيها تبرد قليلاً ورشيها بالسكر البودرة قبل الاستمتاع بها.
ملاحظات الوصفة
- من المهم حقًا أن تظل معجنات الباف باستري باردة للحصول على أفضل نتائج الخبز. يجب أن تبقى عجينة الباف باستري خارج الثلاجة لأكثر من 30 إلى 40 دقيقة، ولهذا السبب تحتاج صينية الخبز الثانية إلى العودة إلى الثلاجة أثناء انتظار خبزها.
- يمكن تذويب معجنات الباف باستري في الثلاجة طوال الليل للحصول على أفضل النتائج.
- تأكدي من أن الجبن الكريمي طري للغاية بحيث يمتزج جيدًا ولا توجد أي كتل.
- تساعد إضافة السكر ونشا الذرة إلى الفاكهة على إخراج العصائر مع الحفاظ عليها سليمة أيضًا للحصول على فاكهة مخبوزة أفضل وأكثر نكهة.
- لا تضعي مخفوق البيض تحت خليط الجبن الكريمي لأنه سيؤثر على الطهي.
- أعيدي تسخين بقايا الطعام في الميكروويف لمدة 15 ثانية. تكون ورقة واحدة فقط في كل مرة، وإلا، فعادةً ما يتم طهي واحدة قبل أن تنضج الأخرى بالكامل.
ختاماً:
استمتعي بوصفة الفراولة الدنماركية بالجبن الكريمي ببيتك مع عائلتك، أو شاركيها مع الأصدقاء، أو خديها معك للعمل للحصول على حلوى يمكن للجميع تناولها طوال اليوم!
رابط الوصفة:
Strawberry Danish with Cream Cheese
These Strawberry Danishes are filled with a sweet cream cheese filling and topped with juicy fresh strawberries and baked to a flaky golden brown for an easy breakfast pastry everyone will love! ...
اقرأ المزيد
نيفين مصطفى
كاتبة شغوفة بالطهيكاتبة شغوفة بالطهي وبطرق الطهي المختلفة من جميع أنحاء العالم.
تصفح صفحة الكاتب